南油有家店
看店名以为是中式茶馆
看风格以为是日料店
然而食物却都是台湾经典
01
台南风味卤肉饭
对于一个从来不吃肥肉的人,卤肉饭真是让人又爱又恨,爱它鲜香可口的卤汁,恨它一块一块油腻的肥肉。
所以一碗以瘦肉为主的卤肉饭是多么的难得,选用肩胛肉和五花瘦肉,爆炒去油后焖煮四个小时,肉的颗粒感明显,瘦而不柴,米饭吸收卤肉汁后软软糯糯的。
卤蛋也非常入味,每碗饭还会配上一碗玉米龙骨汤,荤素搭配,营养均衡。
由于肉比饭多,吃到后面或许会有点腻,建议来上一杯。粉红色的珍珠,颜值超高,咀嚼起来也是淡淡的樱花味道。
除了樱花珍珠奶茶,店里面还有招牌,进口的凤梨切成碎块加上冰糖,不经过经过任何添加,倒入上等青木四季春,茶香四溢,味道醇厚。
除此之外还放入了百香果、柠檬、桃子等水果,喝起来清甜爽口,一口喝下去,是这炎热夏季里难得的心灵上的清凉。
02
台湾经典夜市名小吃
1
甜不辣
鱼肉经过千百次捶打后成泥加入淀粉,制成条形状,外观与薯条无异,吃起来也脆脆的,里面却糯糯的,感受不到鱼肉的存在,但回味之余却尽是鱼香。
2
继光香香鸡
其实还是盐酥鸡,台湾夜市小吃怎么能少最著名的盐酥鸡,外酥里嫩,九层塔的香气铺散鸡肉上,吃起来味辛甜而微辣,很是解腻。
3
甘梅地瓜条
红心地瓜切条后,裹浆炸熟,淋上一层甘梅粉,外层酸甜可口,里面甜糯清新。
4
肉蛋吐司
吐司松软,猪肉滑嫩,一定要趁热吃才能感受到它的美味。蛋香与肉香包裹在吐司下,相得益彰,作为早餐或者下午茶都很合适。
03
古早味回忆
1
凤梨酥
手工制作而成,所以每颗凤梨酥形状或许有些差异,因为追求品质,凤梨酥都是从台湾空运过来的,凤梨果肉的存在感也很明显。
2
车轮饼
车轮饼的饼皮色泽呈米黄色,边缘一圈轻薄酥脆,外皮松软而内里绵糯。轻轻咬下一口,热腾腾饱满的内馅就会爆出来,在唇齿之间互相缠绵。
是车轮饼最为传统经典的味道。红豆虽然颗粒分明,但是口感细腻绵密,回味醇香持久。
,玉米粒、火腿、进口乳酪组合起来味道咸咸的。
04
印象台湾
耕喜意味着,每天努力工作,开开心心生活。真的很体现出台湾人的质朴气息,日出而作,日落而息,每天享受慢悠悠最自然的乐趣。
店内延用日式风格,红墙、翠木、人偶...满满的复式古早味。墙面的壁画也仿佛是自己童年小时候的写真,纯真无邪。
店名虽然叫人文茶馆,但它并不是一家真正的意义上的“茶馆”。茶馆在台湾地区其实和我们的早茶店类似,可以喝茶,也可以吃主食和小吃。岁月漫漫,不防多一些悠闲时光留在耕喜。
门店信息
耕喜人文茶馆·食在台湾
南山区南油创业路凯德公园1号广场1楼