用料：鸡大腿三只胡麻油适量九层塔一把老抽一勺金兰酱油膏三勺冰糖一小把姜蒜适量红标米酒八勺
小米辣2个
1：材料准备
2：姜切片，多切一些，我切了大概十几片吧，大蒜剥五六颗，不用切，用刀压一压就好。
3：开火，油烧热，先放入姜片油煎，煎至四周微焦。
4：放入大蒜，冰糖，转小火。不停搅拌至冰糖融化，颜色有点淡淡的焦糖色就好。嗯，这一步就是传说中的炒糖色。
5：倒入鸡腿，翻炒几下。
6：红标米酒八勺
7：金兰酱油膏三勺，老抽一勺。切好的小米辣放入，搅拌均匀后，盖上盖子，焖十分钟。
8：纯奶手撕吐司的做法步骤1汤汁差不多收干，就酱的时候，加入九层塔。
9：翻炒几下，焖十秒。黑麻油绕锅滴一圈，撒适量罗勒碎，搅拌均匀