农村有一种不起眼的野草，全株气味芳香，老人们经常用它的叶片汁液来驱蚊、止痒等。这个野草的别名有很多，在潮汕地区它被称为“金不换”，在河南、安徽等地它被称为“香花子”，而在大部分地区它的叫法是罗勒、九层塔、鱼香菜、鱼香草、鱼生菜等，但是严格来说九层塔也只是罗勒众多品种中的一个，今天我们要来聊聊的正是九层塔。九层塔目前在市场上的需求以前要多了许多，主要是了解九层塔的人比之前多了，下面咱们就一起聊聊九层塔的各个方面。
九层塔是什么菜？九层塔在菜场叫什么？
有的菜场九层塔叫做罗勒叶、金不换，大超市里面一般你说你要九层塔，工作人员都知道是什么。九层塔其实是一种药食两用的植物，作为食用价值上来说，它可以调香、提味，做很多食物的调料，比如番茄汁、沙拉、披萨等。
九层塔价格多少钱一斤？九层塔种植前景怎么样？
九层塔价格并不算特别的贵，不过具体价格还是要根据产区、品种、规格等因素来看，下面看几组小编为大家从惠农网平台上整理的价格数据，上海市青浦区九层塔4元一斤；广东省潮州市饶平县6元一斤；福建省福州市台江区夏威夷出产的九层塔，规格15cm至20cm，78元一斤；河南省周口市扶沟县20cm25cm规格的九层塔，11元一斤；云南省昆明市石林彝族自治县25cm至30cm规格的九层塔，34元一斤；北京市朝阳区10cm以下九层塔，20元一斤等，以上价格仅供参考。
当前九层塔的市场需求是在增长的，随着人们生活水平的提高，对于一些食物调料的作用功效会更加的