最近物价上涨，好多菜都变贵了，小小一把，就涨了好几块，鸡鸭鱼肉更是涨了不少，你们是不是也和我发现了一样的问题？但是我最近发现一个鱼，在这个季节又便宜又肥美，营养丰富，这个季节最好吃的鱼是“它”，肉多味美老少皆宜，我家隔三差五吃。草鱼，在这个季节食用是最好的了，不仅个头大，肉也鲜美。它具有开胃和滋补的功效，并且含有不饱和脂肪酸，对血液循环非常有利，非常适合家里有心血管病的病人。并且草鱼中含有的大量维生素A有助于提高眼睛抗病能力，防止病变。
柠檬香草鱼
By嗤嗤小厨
配料：
鲳鱼一条、香茅3毫升、甜罗勒叶3-5片、薄荷叶5片、九层塔5片、小辣椒2个、精盐少许、柠檬一颗、鱼露少许、黑胡椒一勺、花生油一勺
烹饪步骤：
1.在鲳鱼身上划几刀，加入黑胡椒、盐、油、鱼露抹匀，挤上柠檬汁。
2.在刮刀处夹入甜罗勒叶，加入辣椒和柠檬片。
3.将香茅打成结，薄荷，九层塔塞入鱼肚子里。
4.腌制20分钟，蒸箱设置好参数，时间设置为20分钟。
5.放入鲳鱼，蒸至鱼眼睛突出。
烹饪小贴士：
1、草鱼肉嫩而不膩，有开胃滋补的功效，身体溲弱，食欲不振的人群食用。2、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。3、草鱼中含有维生素A，能够合成视网膜视杄细胞感光物质，对眼晴发育起到了重要作用，有助于提高眼睛抗病能力，预防夜盲。维生素E对预防白内障，视网膜病变，视神经萎缩等症有定的预防作用。4、草鱼中的蛋白质经常为消化吸收，会形成各种氨基酸，这些氨基酸是合成头发角蛋白的重要成分；此外，草鱼中的硒元素含量丰富，经常食用有抗衰老养颜的功效。
你学会怎么做了么？
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