6月15日罗勒(Basil)
花语:协助。
罗勒,又叫九层塔、金不换、圣约瑟夫草、甜罗勒、兰香。罗勒被誉为香草之王,味似茴香,是药食两用的芳香植物。全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,芳香四溢,外型和薄荷有点像,但是叶子比较薄。原产于亚洲热带区,对寒冷非常敏感,在高温和干燥环境下生长得最好。有些品种可盆栽观赏。入药有疏风行气,化湿消食、活血、解毒的功效,用于治疗外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮肤湿疮、瘾疹痛痒等。
罗勒的嫩叶可食用,也可以泡茶饮用,有驱风、芳香、健胃及发汗的作用。干燥的罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草等制成解压花草茶。罗勒可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。罗勒非常适合与番茄搭配,不论是做菜,熬汤还是做酱,风味都非常独特。还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用,加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里,味道醇厚。
简介
罗勒,学名:Ocimumbasilicum,唇形科罗勒属,一年生或多年生芳香植物。高20~80厘米。大多数普通种类全株被稀疏柔毛。具圆锥形主根,自其上生出的密集须根。茎直立,钝四稜形,绿色,常染有红色,多分枝。叶卵圆形,先端微钝或急尖,边缘具不规则牙齿或近于全缘,两面近无毛。叶柄伸长,近于扁平。总状花序顶生于茎、枝上,各部均被微柔毛。花梗明显,花时长约3毫米,果时伸长,长约5毫米,先端明显下弯。花萼钟形。花冠淡紫色,或上唇白色下唇紫红色,伸出花萼。小坚果卵珠形,黑褐色,有具腺的穴陷,基部有1白色果脐。花期通常7~9月,果期9~12月。
诗词
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寄省参议王继学诸友自和四首其三
张养浩〔元代〕
木密垂枝手可亲,娵隅罗勒味尤真。诗情沧海骑鲸客,世故青楼掷鼠人。
庭树有阴僧结夏,野花无语女怀春。清风一榻茅檐底,六贼三尸犬许驯。
古代西南方少数民族称鱼为“娵隅”。
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