重庆江北嘴CBD作为重庆的金融中心,这里可以说汇聚了重庆最多的跨国工作者,在忙碌的差旅生活和工作中,能从容的享受一次美食就是对时间的安慰,而重庆IFS国金中心就是这样一个能让人产生留恋的美食秘境。
坐上开往美味的越南火车头
东南亚有一个拥有蓝天、白云、鲜花、有湖有彩色屋子的国家——越南,而作为越南百年经典的美食少不了的就是越南河粉,凭借其独到而特别的味道渐渐成为越南的国食。小编最近知道了一个款越南河粉叫做火车头,好奇心的催使下来到了这家PHO东田越南粉。
或许因为是时尚教父李东田先生的跨界餐厅,整体的店铺让人感觉充满艺术的气息,挂满彩绘的墙壁还装饰了精致的镜子,女生们偏爱的小清新文艺风。
配上暖色调的灯光就像是越南的气候一样温暖,餐具的整洁摆放也让人着实安心,营造了舒适安逸的就餐环境,暖得像家。
首推菜品火车头牛肉河粉,相传在旧时的越南火车站,有位卖牛肉汤河粉的老伯,由于他的河粉足汤靓料,十分味美,购买的人由火车头排至火车尾,“火车头”因而得名。
熬制了十小时的汤底,火车头牛肉河粉里包含了牛肉、牛腱子、牛肉丸和牛百叶等,再将金不换、九层塔、薄荷叶、豆芽、小米辣、青柠作为配料放入热气腾腾的牛肉河粉中,还贴心准备了牛肉的酱汁有辣椒酱和海鲜酱。口味似乎带你回味了东南亚热辣的阳光与清凉的大海边,咸鲜微辣。
PHO东田越南粉是以东南亚简餐为主的餐厅,同行的人如果主食爱好吃米饭可以点上一份泰式鸡肉碎配米饭,与妈妈做的蛋炒饭一样美味。
小吃作为配菜当然也是必不可少的,东田将香草运用的十分娴熟,泰国香料香茅腌制而成的香茅鸡翅,外焦里嫩,一口下去保证比快餐店的炸鸡实在。
肉类的美食吃过度会稍许感觉油腻,这时候就需要清新点的口味——牛油果沙拉,包含了牛油果、橙子、西柚等爽口的水果,味道偏酸甜。
店内也像是一家可以小憩的咖啡馆,不过推出的饮品小吃种类齐全,可以某个午后来这里坐坐感叹一下你的美好人生。