九层塔

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TUhjnbcbe - 2024/9/30 23:10:00
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苦茶油鸭绝逸飘香温和养生古早味咸香下饭/下酒菜/开胃菜/苦茶油料理/采懋苦茶油。鸭肉加它一起做,才知道什么“天生一对”,越吃越健康,特别下饭!一般人最常使用应该是苦茶油面线,面煮好直接拌进去,还有更美味的做法就是苦茶油姜酱,

材料:苦茶油、姜、酱油

做法:

1、姜切细末备用

2、起锅倒入苦茶油后放入姜末小火慢拌,直到略变金黄色后倒入酱油炝锅放凉即可装瓶

做好的苦茶油姜酱用途非常广泛,烫青菜或是煮面条淋上一汤匙加点酱油就很美味,小编偶尔午餐不晓得吃什么,简单主个面线撒上葱花淋上苦茶油姜酱,舍弃葱花吃素的朋友也可尝呢,再淋点酱油提味健康方便又美味,也使当凉拌酱汁淋在食材上非常美味

苦茶油与橄榄油有蛮多相同的特点,苦茶油也属料理用油温和不燥热很适合料理,小编想着多样食谱想分享给大家,苦茶油鸡、苦茶油鸡酒、苦茶油、苦茶油拌面线、苦茶油炒饭、苦茶油松阪猪、苦茶油客家小炒、苦茶油姜丝肉鱼….等,最后决定来道阿嬷的古早味隐藏版苦茶油烧鸭,亦可变化成苦茶油鸭、苦茶鸭、苦茶鸭煲饭、苦茶油姜母鸭

材料:苦茶油、姜母、土番鸭、酱油、米酒、盐

做法:

1、鸭肉切块洗净川烫备用。老姜洗净切片备用。

2、热锅倒入苦茶油放入姜片小火爆香,接着放入鸭肉小火煸炒

3、鸭肉炒到金黄色时倒入米酒、酱油少许的盐小小火续焖烧约20分钟后就可起锅

锵~锵~好吃的苦茶油鸭上桌了

苦茶鸭之味黯然销魂,苦茶香气逼人绝妙咸香气让人黯然,回逸甘醇喉韵回甘使人销魂

喜爱蒜头、九层塔、葱的朋友可依喜好酌量加入,当然加入这些配料后又是另一风味,料理没一定准则可随喜好变化

鸭肉吸足汤汁锁住汤汁饱满

甘甜醇厚的汤汁尝多也不会有油腻感

苦茶油鸭最大特色就是咸香好下饭,使用苦茶油慢火闷炖煮出来苦茶鸭只有一个赞,每块肉都吸足了汤汁够味,吸足汤汁的肉质鲜嫩又有咬劲,精华都在汤汁内又有苦茶油姜香气,来碗白饭淋上酱汁成苦茶油鸭饭,谁家的小孩怎那么利害煮这道,吼~好吃到真想骂人,太美味了开胃吃不饱,这餐小编足足吃了三碗饭呢…….XD,婆婆妈妈们担心小孩没胃口就煮这道菜肯定一碗接一碗吃下肚,对了~炒香后也可盛起放电锅煮喔!做法一点都不难在家可以轻易料理~~

苦茶油发烟点低建议以中低温烹煮,好处是烹调时不易产生对呼吸道与肺部有害油烟,男人多体贴点,婆婆妈妈多爱自己一点~~为了掌厨者的健康采懋苦茶油是不错的选择喔!推荐给大家~

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