盘点河南“上不了台面”的几道菜，河南人没有看到它们则吃不下饭
相信现在你身边多多少少都是有几个是来自河南的朋友了，河南作为中国的一份子，中国作为美食大国，每个地方都是有着自己独有的特色美食，而河南也是不例外，要说河南有什么美食，相信对于河南菜有所了解的朋友应该是可以想出几道河南特色美食出来，像是道口烧鸡就是河南当地的一道特色传统名菜，名气也是和北京烤鸭、金华火腿等齐名的，可见这是一道多么出名的美食。
除了道口烧鸡河南还有不少特色美食，有鲤鱼焙面和汴京烤鸭等等，这些特色美食当家里有客人来的时候通常河南人都是会做出来招待客人，不过这不是我们今天要讲的主题，我们今天要说是河南那些所谓“上不了台面”的食物，上不了台面不是说不好吃，而是不适合做出来招待客人，但却是河南人每天吃饭的时候都是几乎要吃到的，没有看到桌上有这几道美食就会觉得没有胃口。
接下来让我们来盘点几道河南没有它们吃不下饭而不适合用来招待客人的菜，首先是这道叫做尖椒炒干豆腐，这是河南地区一道普遍的家常菜，尖椒是很多人家都是会自己种植的食材，而每天都是在了路边看到有摆摊卖着干豆腐的，所以人们喜欢将这两种食材搭配在一起进行烹饪成美食，虽然不用多少成本可是做出来的味道却是不少河南人熟悉的，但是用来招待客人略显寒酸了。
九层塔煎鸡蛋从名字就可以清楚的知道这是一道原材料用了九层塔和鸡蛋烹饪出来的食物，也是很多河南家庭每天经常会做出来的食物，将九层塔切成碎碎的菜叶后和鸡蛋进行搅拌，二者混合在一起后就可以下锅煎了，煎至两面金黄就可以做成一道人们喜欢的美食，不过由于做法太过于简单，难免就让客人觉得用这道菜招待有着敷衍了，所以通常人们只有在平时吃饭才会做出来食用。
同样是一道鸡蛋食物，不过和上面九层塔煎蛋不同的是这道鸡蛋食物是用炒这种烹饪方法做出来，将鸡蛋和蒜末进行均匀搅拌后就做出来的一道食物，下锅后像是炒鸡蛋一样进行翻炒，做法差不多却多了一种特别的滋味，和九层塔煎蛋也是两位不同风味的食物，但是这道菜只有鸡蛋没有肉，用来招待客人确实有些不太合适了。除了这几道食物你还知道有什么河南菜是属于“上不了台面”的吗？