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一品颜如玉▽材料：兰州百合一袋3个，皂角米20粒，丑耳半朵，红枣4到5个，桂圆4到5个，枸杞子20粒步骤：1、兰州百合一片片剥开洗净备用2、丑耳，皂角米泡发一晚，桂圆剥皮，红枣洗净，3、砂锅水加满水滚开放入先放入丑耳，红枣，桂圆，皂角米，转中火慢慢熬煮4、慢火煮到汤汁浓稠5、汤汁浓稠再加入百合。砂锅满水熬到1/3就可以6、再加入枸杞搅拌熬煮两三分或者关火利用砂锅余温闷一下7、这道甜品色泽鲜艳，营养丰富，口感甜糯，是老少皆宜的健康汤品2
烧二冬▽材料：冬菇50g，冬笋1棵，老姜2片，老抽2茶匙，生抽1汤匙，白砂糖2茶匙，素高汤半杯，盐少许，植物油1汤匙，芝麻香油1茶匙，水淀粉1汤匙步骤：1、冬菇泡发，去蒂后切成大块。冬笋去壳和老根，放入冷水中煮10分钟，取出切成小滚刀块2、炒锅放入油，中火烧至四成热，放入姜片煸香，然后放入冬笋和冬菇块翻炒片刻，调入老抽、生抽、白砂糖，翻炒均匀后加入高汤煮开，调成小火焖煮5分钟。3、加入盐后调成大火继续煮至汤汁渐浓，捞出老姜，调入水淀粉勾芡，出锅前淋入芝麻香油即可。3
地三鲜▽材料：圆茄子1个，土豆1个，青尖椒1个，红尖椒1个，生姜一块，淀粉适量，盐适量，植物油适量步骤：1、茄子去蒂洗净，土豆去皮洗净，青红尖椒洗净2、青红椒切块，土豆滚刀切块洗两遍捞出控水，茄子滚刀切比土豆稍大点的块3、锅内加炸油烧热，茄子撒入干淀粉颠拌均匀，这样处理的茄子炸的时候颜色漂亮又不会吸进太多油4、油温五成热左右放入茄子炸到茄子微*捞出控油5、再放土豆炸微*捞出控油6、青红辣椒放入漏勺里入油锅里炸3秒立刻出锅7、炸油倒出，锅内加少许植物油，炒香姜末8、倒入茄子、土豆青椒，1勺酱油9、翻炒几下加盐调味即可出锅4
四喜丸子▽材料：素馅克，荸荠4-6个，红萝卜半根，生菜1颗，红曲米1小勺，冰糖1块，八角2个，桂皮1段，干辣椒3个，香叶2片，姜3片，胡椒粉1小勺，生抽2勺，素蠔油2勺，水淀粉1勺，油盐适量步骤：1、素馅中加入适量盐、姜末、胡椒粉、淀粉、荸荠末拌匀；2、再用手摔打上劲好备用；3、旁边配碗水，取出一馅团，左手倒到右手，不停地转动，直至成团光滑的圆子；4、锅中烧热油，六、七成热时下入刚团好的丸子炸；5、将丸子炸至表面金*后捞出；6、锅中放少许油，下入姜、八角、桂皮、香叶煸炒；7、煸炒出香味后下入刚炸过的丸子；8、再加入适量的开水，生抽、少许红曲米；9、大火煮开，加盖，转为小火，煮上三十分钟；10、捞出大粒的姜大料等杂物；11、再加入少许素蠔油，开大火，大火收汁后将丸子捞出；12、大火收汁后将丸子捞出，剩余的汤汁加入适量的水淀粉勾芡；13、将芡汁浇淋在丸子上；14、最后放上些做成铜钱状的红萝卜点缀。5
五谷丰登▽材料：紫薯g，小红薯g，玉米g，芋头g，铁棍山药g步骤：1、将所有食材刷洗干净。2、将玉米叶洗净，在蒸笼格上铺一层。3、把所有食材削切成长短基本一致，依次码入蒸笼中。4、蒸锅放冷水烧开，上蒸笼。5、盖子盖严实，大火再次烧开转中火蒸30分钟即可。6、熟了，晾至不烫手就可吃了。6
六六大顺-拌杂蔬▽材料：玉米粒，豌豆，枸杞，汤圆，杏仁，胡萝卜，生粉，橄榄油步骤：1、玉米粒，豌豆粒，胡萝卜丁，小汤圆，枸杞，杏仁2、锅内放水烧开，把豌豆粒焯水煮2分钟，而后捞出，流水冲一下。3、玉米粒汆一下捞出，冷水过凉4、另起一锅，放少些水，水开后放入小汤圆，汤圆上浮后捞出备用5、杏仁切碎备用6、锅内入少许橄榄油，小火煮30秒，关火，依次放入豌豆粒，玉米粒和胡萝卜丁，翻炒一下，最后放入杏仁和枸杞。7、准备一点生粉，用水搅拌均匀。8、开小火，勾薄芡，翻炒。9、把汤圆围绕盘子的边缘摆成圆形，把锅内食物装进即可。7
七彩营养蔬菜汤▽材料：西红柿1个，玉米半根，南瓜适量，香菇3、4朵，小蘑菇一小把，西兰花几朵，青菜一小把，豆腐半块，木耳适量盐一小勺，花椒粉一点，麻油几滴，味全高鲜适量步骤：1、把西红柿香菇切丁，玉米切薄段，其他菜洗净备用2、锅烧热，倒入一点油，七成热放入西红柿翻炒出沙，再放入香菇炒出香味，加一点点花椒粉，翻炒一下加水，放入切好的玉米、南瓜，小蘑菇，大火烧开3、水开后放木耳豆腐，加一小勺盐，煮的差不多放西兰花、青菜4、煮好后，滴几滴麻油，放点味全高鲜，就可以出锅啦8
八宝菠菜▽材料：菠菜g，甜玉米粒20g，甜杏仁20g，核桃仁20g，胡萝卜20g，花生仁20g，熟白芝麻2g，香醋1勺，香油半勺，酱油1勺，素蠔油1勺，水发木耳20g，生姜一块，盐适量，油泼辣子适量步骤：1、木耳提前泡发，和甜玉米粒一起过开水焯熟，胡萝卜洗净去皮切寸段长短的细丝。2、菠菜洗净去根，入开水焯熟去草酸。3、生姜切姜粒，加适量盐，酱油，香醋，素蠔油，香油，油泼辣子拌成凉拌料汁。4、将焯熟的菠菜晾凉，挤水后切成寸段，加入胡萝卜丝，核桃仁，花生仁，甜杏仁，甜玉米粒，木耳，浇上凉拌料汁，拌匀。5、最后撒上少许白芝麻即可。9
九层塔煎茄子▽材料：长条茄子1根，九层塔叶20g，美人椒1个，生姜一块，尖椒1个，生抽20ml，盐3g，白芝麻2g，水淀粉20ml，油30ml步骤：1、长茄子洗净，纵切成厚约2mm的薄片；九层塔叶洗净切碎，生姜切成末，美人椒和尖椒切碎成小丁备用。2、锅中倒入20ml油烧热，下少许生姜末，并将茄子片放入锅中两面煎软，均匀撒上少许盐。然后在其一面均匀撒上一些九层塔碎，卷起成墩状，放入盘中，撒上白芝麻和少许九层塔碎。3、锅中下油10ml，下生姜末爆香，然后加入辣椒碎、生抽、盐炒香，加入水淀粉勾成芡汁。4、淋在茄子墩上，用九层塔嫩叶装饰即可。10
十全十美素汤▽材料：腰果克，板栗克，红萝卜1条，马?5粒，山药1条，红枣、无花果5粒，枸杞、桂圆少许，蜜饯1粒步骤：1、腰果、板栗焯一下水2、倒出冲水3、重新加水大火煮沸水4、把全部材料放入锅中，沸腾后关小火煲90分钟5、最后加上少许盐可以了喜欢本篇记得分享和在下方点个在看预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇