年春夏，Celine、Rafsimons、Burberry，
一众大牌排着队出PVC袋子，
仿佛没有一只“塑料袋”就无法混迹时尚圈。
其实，PVC的风也早就刮进了美食圈，
还没买PVC袋？先来尝尝魔都的PVC菜吧！
从去年年底到今年春夏，PVC在时尚圈可谓玩的风生水起，特别在Celine的推波助澜之下，PVC袋子一度登上时尚热搜。其实前几年就曾成为流行元素的PVC并不新鲜，LV、Valentino都出过透明包包，倒是这次颇显随意的“塑料袋”样式为时尚圈带来一股有趣的风。
暂且放下被说烂了的塑料包，目光转到餐桌上，魔都这些PVC材质的“塑料菜”你吃过几道？
PVC装饰点缀的微缩展览LeBistrotdeRacine
新鲜鰤鱼薄片，俄罗斯鱼子酱，新鲜海胆
颜色鲜亮的PVC风装饰，其实是香槟青柠檬醋冻，菜品上桌清新之感就扑面而来，精致的摆盘仿佛一场微缩展览。鰤鱼薄片也有着半透明的质感，入口鲜美嫩滑，与热情果酱汁的酸甜清爽完美搭配。
塑料本体竟然就是食材本身ThePineatRuiJin光与盐
Octopus章鱼
食材本身也能营造出浓浓PVC感。ThePine的这道前菜章鱼，上面覆着薄薄的白萝卜片，半透明的质感增加了视觉的层次感，浇上贝类熬制的高汤提鲜，最后的青柠末更增加了清新感，颜值与美味兼具。
透明酱汁带来浓浓未来感seulSEUL
竹蛏／奶油南瓜／洋葱
透明的“塑料”酱汁也充满浓浓的未来感！搭配奶油南瓜酱、蒸制的珍珠洋葱、饱满Q弹的竹蛏，暖色调的组合碰撞，让整道菜更加层次丰富。超高颜值下依旧藏着很用心的精致美味，每一口都令人惊喜。
专属夏日的清爽“塑料块”LeRivage
法国生蚝与香槟果冻配鱼子酱
透明质地的香槟果冻在春夏季节带来一丝清爽！大颗饱满生蚝单吃就已经足够鲜甜，搭配白葡萄酒醋、香槟果冻，还有顶上那一小坨鱼子酱，自然是更增口感上的复杂度，清爽凌冽，特别开胃。
透明凝胶的甜蜜伪装上海滩餐厅(BFC外滩金融中心店)
糖渍番茄仔
蜜糖凝胶为这道料理带来透明的塑料感！最“复古”的糖渍番茄披上活泼的蜜糖凝胶，口味清甜。入口即化的凝胶和新鲜多汁的小番茄，口感层次丰富。
把塑料袋从秀场拿到餐桌MrMrsBund
主厨独创袋蒸黑鳕鱼
MrMrsBund更是直接将“塑料袋”放上了餐桌！黑鳕鱼、荷叶上与酱油、蘑菇橘子皮一起放进袋中隔水蒸。端上桌后伺者才剪开袋子，鱼肉的汁水被牢牢锁住，每一口都鲜嫩多汁，带来令人回味的独特味蕾体验。
给食物穿上半透明的PVCmiThai
泰式生春卷
泰式春卷皮的半透明质感也是颜值颇高，这道“小清新”的泰式生春卷，是师傅现做的，红叶生菜、九层塔、薄荷叶、韭菜花等鲜蔬裹到一起，不同口味的时令鲜蔬与泰式香料搭配，融合出全新的口感，蘸鱼露汁享用更是美味。
透明容器带来的全新视觉碰撞东京和食SunwithAQUA
本日珍味五种拼盘-腐竹
食物盛放方式的改变也我们有了全新的视觉体验，透明的容器趣味满满！腐竹用柴鱼高汤煮过，放进玻璃碗中，点缀芥末，口感筋道软滑，唇齿留鲜。
啫喱也能变身时尚idolPRIMO1
鹅肝慕斯搭配摩德纳黑醋啫喱红桑梅薰衣草啫喱，草莓脆卷
啫喱是PVC舞台上的万能道具！这道鹅肝慕斯搭配黑醋和莓果，搭配方式classic但配菜的形态却是彻彻底底地大改了一番。有柔软的啫喱，也有口感极脆的草莓脆卷，就像是给这道传统菜品注入了新的生命力。
看了这些仿佛从时尚圈穿越来的“塑料菜”，与其好奇它的滋味，不如赶快去尝鲜！
你有什么“塑料单品”新发现，也在留言区聊聊吧。
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