泰式咖喱鸡
所需食材
咖喱1块土豆1个
胡萝卜1根洋葱半个
*油一点点鱼露一点
蚝油一勺椰浆ml
青椒1个鸡腿2只
第一步
准备食材：提前把鸡腿洗净切块腌制一下，可以放一点盐、料酒、白胡椒，最主要是要买好泰式咖喱酱，红咖喱*咖喱都可以。
第二步
把土豆、胡萝卜、青椒、洋葱切块，切一点蒜末、小米椒、*油。
第三步
调好咖喱酱：一点蚝油和鱼露，搅拌均匀。
第四步
在锅里小火炒香咖喱酱，加椰浆搅拌均匀，在火上继续煮。
第五步
轻炒食材：锅热后放入*油和油，翻炒土豆胡萝卜青椒至表面微微金*，然后另起一锅把洋葱和鸡肉翻炒一下，同样是表面微*即可。
第六步
放入咖喱咕嘟咕嘟：锅中的咖喱汤汁冒泡之后，加入适量水，将炒好的食材放入搅拌。这中间可以不断搅拌，调整咸淡。
第七步
出锅！要放小米椒和九层塔叶可以在快出锅的时候放。
编辑：王致韵
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