各位朋友你们好呀！！上周末我们出去吃了顿饭，武汉这边有一家店子做沼虾做的好好吃啊！！那个菜叫三杯虾，虾肉里面沾满了酱汁味道特别浓郁，用脑袋很大的沼虾来做的，吃一口虾肉嗦一口虾*，太美了啊……于是乎我自己上网搜了一下三杯鸡的做法，我寻思着三杯鸡和三杯虾应该差不多吧？凭借着我超强的领悟力和动手能力（手动狗头）终于做出来了好好好好吃的三杯虾！！忍不住赶紧拍照分享给你们！喜欢吃虾的朋友一定要试一试啊太美味啦～#三杯虾#1.准备沼虾（我用了一斤，盒马买的），挑去虾线沥干水分。锅中烧油，把虾大火爆炒至变色后盛出。2.准备配料：罗勒叶（九层塔，我也是在盒马买的，三杯虾的精髓之一）、葱姜蒜、小米辣、冰糖（用了10颗小的）、香叶1-2片、桂皮一节、八角花椒。3.调料：米酒8勺（应该用台湾米酒，我没买到，买的俺们湖北孝感米酒）、3勺生抽、1勺老抽、1/3勺盐，搅拌均匀。4.锅中重新烧油，油量和平常炒菜一样，但是变成了食用油+芝麻油1:1的比例。爆香葱姜蒜后加入八角、桂皮、花椒、香叶以及冰糖，把冰糖炒化后加入虾再炒2分钟。5.倒入步骤3调好的料汁，大火一直炒到汤汁快要收干后撒罗勒叶以及小米辣。6.炒匀试味即可。小贴士：1.料汁最好用米酒来调，超级浓郁！2.实在买不到罗勒叶你也可以试试不放（我没试过），我个人还是很喜欢香料的味道。不加罗勒叶就不是三杯虾啦，改名红烧虾更贴切～今天的分享就是这些，朋友们下期见！敲重点！！！大家别忘了互动环节：点击在看+点赞+留言，烤鱼会按照后台数据排行榜随机揪姐妹送礼物！END拍摄｜大胆文字｜大胆
PS：怕大家找不到我，赶快给烤鱼
设为星标好不好~爱你们么么哒！
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我竟然暗恋上了一碗粥！！！
哇！这个我连骨头都没舍得吐！！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇