超市里的香料品种众多，有些有英文，（当然姐一样也认不全），有些干脆是纯希语。某些香料还能看出形状，可以看图识趣。磨成粉的那些就真是傻傻分不清，只能看颜色来展开想象力了。
需要说明的是，希腊香料品种很多，品质也不错。有专门的香料店，走进去就是彻底蒙圈。四面墙全是瓶瓶罐罐，有调味料，也有药草，跟进了中药铺子似的。这次我只是在附近超市钻研了一些常用品种。有些调料是即有原形也有粉状的，比如胡椒，丁香，肉桂等。区别就是包装上多了一个单词Τριυυενο。
另外据我观察，花椒大料希腊超市是没有的。丁香、肉桂、香叶、小茴香、草果是有的。至于肉蔻、砂仁、良姜等等还有待考察。干洋葱片
牛至碎（披萨草）
罗勒碎（巴西利，类似九层塔）
迷迭香
干蒜片
月桂叶（香叶）
肉桂
红椒粉
丁香粉
黑胡椒粒
黑胡椒粉
白胡椒粉
综合香料
小茴香
咖喱粉
柠檬酸
碳酸氢铵
草果
牙买加胡椒（众香子，多香果）
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