今天是小年??????
日子像流水一样，年的一月的转眼就从身边溜走了。今天难得有时间，做三杯鸡翅时特意拍了流程照片，给美粉们一点参考哦??口味正宗，值得大家试一试哦??
??建议此食谱的调料参考三杯鸡的专用调料，文章后面会给大家发图片做参考??
适用机型?TM6?TM5?TM31
难易度??初级
准备食材时间?10分钟
烹饪时间????20分钟
份量??3～4人份
3瓣蒜头?
10克姜,切片
10克新鲜辣椒?
10克黑芝麻油???
克鸡翅，焯水或50度清洗干净
20克米酒???
15克酱油膏??
15克生抽?
15克冰糖?
10克新鲜九层塔?
1??将蒜头放入主锅，以3秒/速度5打碎，利用刮刀棒将食材刮至主锅底。加入姜、辣椒和黑芝麻油，以3分/°C/速度1爆香。
2??加入洗干净的鸡翅（我用网筐50度焯水），设置12分/Varoma/反转/速度小勺拌炒。
3??加入料酒、老抽、生抽和冰糖，以8分/Varoma/反转/速度小勺拌炒。
4??加入九层塔，以30秒/Varoma/反转/速度小勺拌炒；
5??音乐声响起，颠锅～设置2秒/反转/速度2搅拌，趁热享用。??一定先开启??反转，再按银色按钮??
只要调料配好、秒杀市售口感??
分享三杯鸡的主要调料，给大家做参考??
淘宝搜索??我都是一套买来备用
新鲜罗勒叶九层塔，做三杯鸡用，很提味。
每1人份
热量kJ/kcal?
蛋白质42g?
碳水化合物3g?
脂肪15g?
膳食纤维0.2g?
美好?善良?品质?
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