PHO·5
“地道越南粉”“就隐藏在祖庙里”“戳视频了解更多美味！”
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ONEPHO·5
从越南来的，只想用心做好一碗粉老板曾去到越南境内，被他们生活朴素简单深深感染，因此专门去越南和当地人学习制作，把自己看到的学到的带回中国，一心只想在这闹市中找片安静的天地用心做好每一碗越南捞粉。?它很费时！每天熬制10小时的“牛骨”汤底PHO5的越南粉之所以好吃，汤底是重点！每一锅汤要用约20公斤骨！1斤牛骨出3碗汤！再用烤制过的香料：姜、红葱、桂皮、草果、鱼露等来调味，味浓色浅！
?下血本！必须是进口牛肉pho5全都是采用进口牛肉！老板凭着这份执着，一心只想做一碗越南捞粉更是下了血本，让更多的人品尝到来自千里之外的越南风味，也为那些流连越南风味的旅人，找回了那碗熟悉的味道。
这碗牛肉粉，很多人来只为它其实就像中国人早餐离不开包子、早茶、面条，越南人的早餐，也需要一碗牛肉粉pho打气，而吃越南粉顺序也很有讲究。
01先喝牛骨汤
上桌的时候需要先将牛肉摁进汤里，用热腾腾的汤继续将它浸熟。汤烫熟牛肉的过程，还能令汤底更加浓郁。然后趁热尝一口汤，感受牛骨汤的鲜甜。
02放配料
第二步是根据个人口味，加上柠檬、罗勒、和辣椒等配料，再把粉翻滚起来，把所有的配料全都压在汤里，耐心等待30秒让香气都溢出来。
03再吃肉
浇过高汤的部分还带着一点幼嫩粉色，四周油脂微微融化。入口即化的质感，带有淡淡奶香，和灵*汤汁一起送进嘴里，绽放出醇厚的鲜味。
04最后再嗦粉
浸泡着丝丝甜味的汤头，一口下去就是全世界都认识的越南米粉味道。细滑的口感留存着醇厚，柔软中带着汤底牛骨的鲜味，是满分的美味！要是不够吃，还能免费加粉哦~
05加入鱼露和越南辣椒酱
地道的越南味道不容错过的标配当然是鱼露和越南辣椒酱啦。提鲜的鱼露和浓郁的辣椒酱，整碗越南牛肉粉更上一层口感！
TWOPHO·5
还有这些pho,省下一张去越南的机票01「春卷捞檬」春卷和檬粉两者相遇相会，这艘友谊的小船怕是要升级为巨轮了！越南春卷与中国春卷最大的不同在于饼皮，不是用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹再经过油炸。扑面而来的炸物香气尤其让人喜爱，酥脆到轻轻一掰就断。金*的外表下裹着多种食材，饱腹感十足。
拌匀之后，檬粉和时蔬一起入口，酥脆的春卷，爽脆的时蔬，滑溜溜的檬粉，一口就满足！
02「猪排捞檬」如果说炒河粉热情如火，那么这道猪排捞檬粉就是个清新的小可人了。猪排和鲜爽的蔬菜一眼就让人胃口大开了几个尺寸。
在青瓜萝卜花生脆的点缀下，更是视觉和味觉满满的冲击，再加进几滴鱼露，口感更是非常清爽。
03「越南春卷」
在越南，春卷的种类和做法十分多样，口味更是千变万化。所以，在pho5点一份春卷绝对是不二之选。
炸过后入口极其松脆，春卷皮薄如蝉翼。特别是刚出锅端上来趁热一咬，“咔擦”的响声都能在你耳边回荡。
当然也可根据个人喜好包着生菜蘸上鱼露一口下去，真的超满足。不得不说鱼露在越南菜品中真是百搭灵*！
04「鱼露鸡翅」有人将鱼露形容为是成千上万条鱼身制作出来的料理香水，越南菜的精髓鱼露，就藏在鸡翅里。
别看它相貌平平的鸡翅，一口咬下去肉汁饱满，外脆内软也不容错过。
05越南『滴漏咖啡』
看外形似乎很独特？但这在越南街头上是很常见的噢！咖啡粉与开水置于铁杯中，通过滤网滴下的咖啡醇香细腻，由于越南咖啡偏苦，老板根据这边的口味做了稍微调整，杯底还有炼奶可以搅拌一下调味。
THREEPHO·5
佛山仅有一家，就隐藏在祖庙里这家店装潢很简单，朴素低调一眼便能望到尽头，干净整洁的环境，写满粉笔字的的菜单小黑板，难怪这么多人被这家店圈“粉”。
今年没机会出国啦，那就在pho5吃个越南米粉，感受下异国风情吧！
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商家信息
Pho5越南牛肉粉地址佛山市禅城区建新路5号首层部分之02铺
（距广佛线普君北路站A口步行m）
营业时间周二至周五11:00-14:：00-21：00
周六、日11:00-21:00
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