九层塔

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TUhjnbcbe - 2021/3/23 14:18:00
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和盈台湾料理

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活动时间:.1.1-.03.31周末节假日全天可用、工作日17:00之后可用注:工作日午市不可用春节期间2.11-2.16不可用*不与店内其他活动同享

这是一家因为爱情而诞生的餐厅,主理人为了照顾定居在上海的台湾先生的胃,所以开了这家和盈台湾料理。

为了在上海也能吃到正宗台式风味,主理人曾多次到台湾拜访餐饮界大咖。凭借好味道和家一般的优质服务,一路从浦东火至整个魔都!

没吃过三杯鸡就不算吃过台湾菜,和盈家推荐榜第①的幸福三杯鸡,凭借地道口味赢得了不少赞许,很多人在这里不仅品尝到了美味,还解了乡愁!

经典1.0幸福三杯鸡,一杯米酒,一杯麻油,一杯金兰酱油,秘制的三杯配料都是从台湾空运而来,全程不加一滴水。

选用的全是鸡腿活肉,肉质香嫩软滑,酱汁的鲜香已经完完全全侵入鸡肉的每一寸,加上灵*香料九层塔独特的香气,妥妥的下饭神器!

除传统三杯鸡外,和盈为了迎合更多年轻人的口味,进行了创新改良,肉质更嫩的幸福三杯田鸡成了吃货们的新宠。

田鸡先炸再煮,搭配经典的三杯配料,满锅都是大长腿,旺火收汁将三杯精华尽数吸收,醇香味浓。出锅后再撒上几片九层塔,香味在空气中弥漫。

田鸡肉更软嫩,任凭谁遇到它都无力招架、口水直流。雪白紧实、肌肉曲线完美的蒜瓣肉,嫩到没朋友,浓郁的香味席卷舌头,蕴藏着无穷的鲜美。

高定版3.0幸福三杯鲍鱼鸡,卖相上更出彩,选用的是八头鲍,个头够大肉质够饱满,一点也不小家子气。

滑嫩弹牙鲜香味美的鲍鱼,加上三杯独特的浓郁酱汁,色香味俱佳。

花莲烹鱼,也是进店必点系列之一。泡菜酸辣和蔬果清鲜两种口味,满足了更多人的口味需求。

选用的是7斤左右的脆肉罗非鱼,每天从指定湖域新鲜直送。比起其它鱼,脆肉罗非刺少肉嫩,肉质更加结实,口感清爽,脆滑、爽口。

厚实的鱼块和富含益生菌的自制老坛鲜泡菜旺火炒,够酸够辣微微甜的红火泡菜口味;切成片结合蔬果鱼露类清蒸的清鲜口味,一鱼两吃,双色双味。在魔都只此一家,别的店吃不到哦。

最后,千万别忘了点上一碗面线,将酸辣浓郁的汤汁倒在面线里搅拌均匀。

细细长长的面线素来有添福添寿的美好寓意,一碗面线下肚,带着美好祝福喜迎。

一入冬,尤其是最近气温骤降的魔都,一份滋补的姜母鸭成了更多人的首选美味。

上桌后,店里的小哥哥还会现场淋上高粱酒,点火燃去酒精,留下暖补,酒香扑鼻,令人陶醉不已。

鸭子选用的是走地红面番鸭,加上老姜和十全大补药膳包烧成,滋补至极,着实是秋冬必吃佳品。

火焰姜母鸭

姜和酒的香醇也融入至鸭肉纹理,肉质瘦而不柴,外干里嫩,各种元素混合而成的香气裹着鸭肉,在入口时仿佛随着神经扩散到了身体的每一个角落。

蚵仔煎作为台湾经典小吃之一,大多数人是从《转角遇到爱》了解到的,带着满满的青春回忆必须点上一份。

入口糯糯的、QQ弹弹,蚵仔颗颗饱满诱人,一口下去满满的幸福感。

饭后再来上一碗杏仁豆腐,爽口不腻。采用台湾古法制作的豆腐,DuangDuangDuang,像果冻一样Q弹。加上酥脆的杏仁片,健康又美味。

-,今年是和盈的第15个年头,作为一个“老店”,和盈一直保持一颗“年轻”的心态,与时俱进,不断创新。

店里经过重新装修,原木色桌椅、绿植点缀、错落有致的吊灯、简洁的色调、明亮的内堂,没有过多复杂的元素,却饶有诗意。

还有雅致大气的包间,透过落地窗,还能感受外面的车水马龙,有着一份闹市里独有的静谧。

周到有礼的服务,让用餐也是舒适的享受。现在店里还有关怀少人数的宴请和年夜饭,推出俩人起的宴席,真的太贴心了。

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最后

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