深秋
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一「十一月新菜」一
金风玉露
细嗅烟火
水掬清凉
叶捎醇香
金风徐徐
不温不火
浪漫深秋
深藏庄园中
十一月·新菜
『冷菜』
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东阳红皮羊肉
红皮羊肉
青椒酱低温鲍鱼
小鲍鱼核桃仁
巧拌脆三丝
海蜇边素鲍鱼鸡蛋干
熟炝法国蓝口
法国蓝口
沙姜低温牛舌
牛舌沙姜
冬日酱货拼盘
万隆老酱鸭土猪酱肠土猪酱肉
低温水晶鸡
清远鸡
『炖汤』
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鲜人参雪蛤炖乌鸡
鲜人参雪蛤乌骨鸡瘦肉龙骨鸡爪
『热菜』
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老菜脯蒸东海*鱼
东海*鱼老菜脯
家烧望潮盘菜
温州盘菜望潮
麻辣水煮望潮
望潮娃娃菜莴笋金针菇
爱马仕辣椒炒江鳗
江鳗樟树港辣椒九层塔
糟骨头酒蒸红江蟹
红江蟹糟骨头20年会稽山
浓汤白菜目鱼丸
鲜目鱼瑶柱娃娃菜
红焖临平羊肉
湖羊肉白萝卜
麻辣水煮鱼羊鲜
羊血羊肚羊肺羊肠黑鱼片豆芽*瓜
芒种虾皮煮春菜
春菜芒种虾皮
『点心』
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