(文末福利)
泰国新加坡印度尼西亚咖喱肉骨茶印尼九层塔
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如果美食能代表一个国家
说起新加坡你会想起什么
是肉骨茶、海南鸡饭还是咖喱?
狮诚记把新加坡料理带到福州
让没来得及去趟新加坡的我们
不用出远门
就可以尝得到这份正宗的新加坡美食!
新加坡海南鸡
海南鸡算是新加坡的“街鸡”,它已成为享誉国际的新加坡美食,来到新加坡的人都想尝一尝。
这只来头不小的鸡,让我对它情有独钟~这里选用的鸡,都是从新加坡空运来的,每只鸡经过处理后,真空包装,极大程度上保证了鸡的高品质!
鸡肉表皮颜色金*,被拆了骨头的鸡肉被斩成一块一块,整齐地码在盘子里,淋上香油后的鸡肉特别滑嫩,用筷子夹一定要十分专注,一不留神就会滋溜滑落~
经过特殊工艺锁住了肉的水分,肉质非常滑嫩多汁,完全不会有任何柴柴的感觉。
鸡皮滑爽不油腻,鸡肉清甜水嫩,鸡皮与鸡肉间的脂肪早已被汤汁除去肥腻,一口下去能感觉到滑滑嫩嫩的美味!
好鸡一定要配上好的酱料,酱油、姜葱酱、辣椒酱,这三款南洋风味的“秘制酱料”,都是店家自己调制的,别处找不到!搭配三款不同的酱料,每一口都是不一样的感觉,有辣的和不辣的,可以自主选择。小百最爱的是蘸着浓稠的酱油膏,甜咸适口,酱油膏很能衬托出鸡肉香味来!
狮诚肉骨茶饭
肉骨茶一开始只是纯粹的药汤,后来偶然加入猪骨发现意外的好吃,很多人会误以为肉骨茶是茶品,但其实它是一道在新加坡、马来西亚非常出名的茶汤,如今它已经成为了新加坡的招牌美食。
这汤闻起来很香、喝起来更暖,你如果在马来西亚吃过肉骨茶,一定会觉得这个地道。
茶汤用新鲜的肋排和混合药材煲数个小时以上,汤入口绵柔,回味甘甜,茶汤喝起来肉味十足还不腻!
汤里的猪肉全部取肋排肉,排骨炖的酥烂,轻轻一抿,骨肉立即分离开来!
吸满酱汁的排骨更加有味道,再和着香喷喷的米饭一同食用,真的是很满足!
胡椒猪肚汤饭
汤头的胡椒香味可以说是迷人!咕噜咕噜翻滚的汤,香味四溢,汤汁清淡鲜美,滑嫩的猪肚,微带脆口,没有丝毫腥味,真是令人停不住嘴!锅里无论荤素,皆覆盖了浓汤的鲜美,越吃越香!
脆脆的碎油条可以半泡在汤里,亦可蘸酱,一口汤、一口饭,一口油条,其中美妙滋味自行体会!
冬荫功鲜虾
冬荫功和鲜虾的搭配,绝对能让这个冬天鲜上加鲜!闻着酸酸的,看着红橙橙的,好有食欲啊!
冬荫功的酸爽美味,相信无须我多费唇舌了!一口下去,酸、辣、鲜,配合的天衣无缝,当它和鲜虾搭配一起,原来味道是如此天生一对!
虾肉吸收了冬荫功的精华汤底,浓郁的辣汁渗入饱满的虾肉里,整只虾都焕然一新起来了!一只只又鲜又酸辣的虾,非常适合凉飕飕的天气,吃一口立马让你胃口大开!
怡宝猪脚醋
无论大人,还是小朋友,90%都喜欢猪脚醋!喜欢它酸酸甜甜的口味,喜欢它粘嘴的口感~
猪皮Q弹爽口,轻轻咬上一口,满满的骨胶原,肉嫩而不涩,甜醋的味道覆盖了猪脚的油腻,一块吃完接着一块,根本停不下来,酸酸甜甜的味道让人回味无穷。
沙嗲鲜鱿
这是一碗诱惑力十足的沙嗲鲜鱿鱼,光是闻着浓浓的香味就已经食指大动~“呲溜”的口水都忍不住了!
沙嗲风味的鲜鱿鱼味道超正,鱿鱼弹牙爽口,沙嗲味充分地渗入了鱿鱼的每一个部分,香味浓郁,入口咸鲜微辣,辣中带香、香中显鲜,口味十分饱满,美妙滋味蔓延,每次想起那口浓香,便不由得垂涎!
饮品
新式酸梅汤、南洋薏仁水、马来酸柑水,这些在新加坡备受大家喜爱的饮品,带着淡淡的甜味,解渴又解腻,十分爽口。
美禄可以说是新加坡的“国民饮料”了,不管男女老少,大家都爱喝上一杯美禄。味道甜甜的美禄就像是饭后甜点,这样的天气能来上一杯热腾腾的美禄,真是超甜蜜!
活泼跳跃的用餐环境
红色的招牌很亮很显眼,一眼就会吸引住你的目光!
虽说店铺不是很大,但店内很堂亮,大红色的墙壁,让人心情瞬间很好~店员穿着也很东南亚风格,十分活泼俏皮,在这里瞬间能感受到浓浓的东南亚气息~
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新加坡海南鸡36元1份
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新式酸梅汤9元1杯
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