麦当劳在日本可谓命途多舛，曾经因为实在不合日本人口味，业绩惨淡还一度退出过日本市场。不得不说麦当劳的确不是什么太健康的食物，但近年来的日本麦当劳一直在不断的改良餐点，连公司的CEO也换了，还和国民萌宠“口袋妖怪”一直保持合作关系。目的就是重新树立起在日本人心目中的形象，（但再怎么改，也就是个洋快餐罢了）。
虽然青年君很少吃麦当劳，但它使用的原材料还是非常过硬的，特别是汉堡中的牛肉排，宣传语中是这么说的：“完全不使用调味料，最大程度的保留了%取材自澳大利亚和新西兰的牛肉。并且肥瘦搭配经过精确计算，从大洋洲跑来日本的运送环节中也不时地接受温度检查，确保最好的品质。”（随便你怎么说，说出花来也不过就是麦当劳）
既然宣称用了这高级的素材，味道还是这么一般肯定是有原因的。和素材无关的话，那就是手艺的问题。好事者找到了有着“关东最强意大利餐厅”トラットリアエピッツェリアアミーチ的主厨太田裕二来看看麦当劳还有什么救...
主厨的餐厅长这样。
他们家平时的菜长这样。
这次主厨拿到的材料是这些...感觉主厨接到材料的时候应该是一脸懵逼的样子才对。材料清单如下：
麦当劳薯条两份
蔬菜沙拉两份
芝士汉堡一个
鸡排汉堡一个
看到这个原料清单，肯德基爷爷不得不说：
这还不算完，拜托主厨改造菜品的好事者居然还提出“请用这些材料做出3道菜”这样非分的要求...
但主厨毕竟是主厨。表示接受挑战并速度完成了第一道菜：
弗洛伦萨乡土料理——黎波内多风味鸡汤
制作方法：
麦当劳鸡排汉堡一个
蔬菜沙拉两份
番茄克
水毫升
盐2克
初纯橄榄油适量
荷兰芹适量
1.在锅里放入水，倒入沙拉、水、盐、番茄，开中火煮。
2.将鸡排汉堡的鸡排取出，切成边长1厘米的鸡肉丁。
3.等水烧熟了，倒入鸡丁和汉堡面包，煮至面包完全溶化。
4.停火，装盘倒上橄榄油和撒上荷兰芹点缀。
这道菜看卖相就觉得好高级啊...能够想到把面包放到汤里煮做成天然的浓厚番茄汤头就觉得好厉害了。主厨话不多说，马上又开始了第二道菜的制作。
芝士牛肉饼
制作方法：
麦当劳芝士汉堡一个
水牛芝士30克
帕尔玛芝士粉10克
鸡蛋一个
九层塔一片
低筋面粉少许。
1.把芝士汉堡的面包和牛肉饼分开，取出其中的酸*瓜。
2.从上到下依次排列面包、水牛芝士、牛肉饼、水牛芝士、九层塔、面包。
3.用力压扁。
4.包裹上用低筋面粉、鸡蛋、帕尔玛芝士混合而成的面衣。
5.热油至度，下锅油炸。
6.出锅切半完成。
这个东西看起来很好吃啊！金灿灿的，肯定很过瘾，油炸物什么的最有爱了。有了汤、有了炸物、作为完整的一餐是不是还缺一份主食来补充碳水化合物呢？别急，主厨马上想到了一个好办法。
意式鸡蛋土豆糕
制作方法：
麦当劳薯条2份
鸡蛋：2个
帕尔玛芝士粉：20克
沙拉酱：20克
黑胡椒：少许
1.在碗里放入鸡蛋、帕尔玛芝士粉、黑胡椒，均匀搅拌成蛋液。
2.在搅拌好的蛋液中放入全部的薯条，确保每一根薯条都均匀挂上蛋液。
3.把蘸上蛋液薯条和多余的蛋液放入四方形的模具中，压实。
4.放入微波炉加热3分钟，从模具中取出，切块。吃的时候可以蘸沙拉酱。
全部端出来就是这样子的，不过作为一个关东最强意大利餐厅的主厨，这样的呈现显然是不完美的。
摆成这样，逼格就要高好多了。
接下来就是试吃的时刻，主厨特意坐在好事者旁边，一边讲解自己的创意一边和他们聊天。至于试吃的感受，好事者们表示三道菜都非常棒，尤其是第一道汤品，用番茄的酸味打开味蕾，面包融化后的质感非常柔和，并且和蔬菜沙拉中的生菜很搭。
至于第二道炸物，好事者们也给予了很高的赞扬，尤其是面包被压紧了以后再下锅油炸产生的酥脆感让他们都非常惊讶，最值得说的就是牛肉、芝士、九层塔混合在一起的内馅儿，简直是超完美的组合。
其实青年君想说：主厨棒棒哒！虽然菜品看起来有了很多意大利风情，但也根本就不难做好吗？非常希望麦当劳看到了以后可以直接做成这样卖...
图片来自网络
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