天涯海角一相逢
且吃且喝且开怀
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昆明城里住着一个来自台湾彰化的男生，还有一个爱喝酒的楚雄彝族姑娘。那天晚上男生被喝倒之前，睁着迷茫的大眼睛说：好怀念奶奶做的卤肉饭啊。
故事当然是我脑补的。一家“吃货+酒*”组合的情侣酒肆，总是引人遐想。
华灯初上的时候，我在北边某小区楼下遇到了多多和菲菲，两人一个在厨房一个在收桌。菲菲的哥哥老*，趴在吧台里跟我喝酒。
老*试图纠正“居酒屋”三个字：我们是酒肆，中华酒肆！然后又妥协了：好吧，至少你没说是日料馆。
“中华满集”3个老板轮流坐吧台，每个客人眼里的画风都不一样。遇到多多，这个单眼皮台湾男生，意味着你今晚有口福了。
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店里圈粉无数的大厨
想听软糯的台湾腔
结果这昆明话讲得比我还标准
要是遇到菲菲，这个漂亮的彝族女孩，意味着你今晚要醉。
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红酒品鉴师，美酒配佳人
店里的酒都是她从
法国、意大利、澳洲酒庄挑回来的
遇到老*坐台，请看好你的食物和酒。他的技能是神不知*不觉地抢东西吃。
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话痨自来熟+潜水狂人
就没有他聊不下去的话题
心情不好就来撩吧
老*后来说了些什么我都忘了，只记得店里人影重重叠叠，幽光映着大唐仕女的丹凤眼。陌生人无比自然地过来打招呼，又喝了好几杯。
多多他爷爷写的毛笔字挂在墙上，落名是“海山人”。幸好这一卷竹简菜单我还是能读懂的，就是怕弄坏了爷爷的手艺。
小时候，多多住在台湾彰化县员林镇，每天放学回家，总能在桌上找到奶奶为他做好的卤肉饭。香菇、八角、百香叶、姜蒜炒料，加入肉末，再用香菇汁炖10小时。
浇在白米饭上拌匀，油珠亮闪闪，香得让人舔鼻子。
所有的乡愁，都是因为馋。后来多多来到昆明，每当想起奶奶慈爱的脸，就自己做一份卤肉饭。把菲菲和老*的嘴都养刁了。
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古早味卤肉饭28元/份
满满一盅肉末香菇卤料
浇一勺汁挖一勺饭
满口油香卤香的幸福味道
肉质精瘦的台湾香肠，也是多多自己自己灌的。煎熟后切片，配上薄如蝉翼的蒜片。这种看似“黑暗料理”般的正宗台式吃法，吓我一跳。
入口更是吓到了。肉香不咸，蒜片清脆，好吃到上头。
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台湾香肠28元/份
最原始的吃法自然有它迷人的理由
下酒指数完爆花生米
一家人都是大厨，这才是人生赢家。浸淫美食酒局无数的老*，被这碗“妈妈的红烧牛肉面”彻底折服，激动地把女神从老干妈替换为多多他妈。
筋滑肉香的小*牛，砂锅炖够8小时。连肉带汤舀一碗摆在你面前。
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妈妈的红烧牛肉面28元/份
细细的鲜面，再卧个荷包蛋
葱花胡椒一撒，我也吃哭了
就像店里有对酌的夫妻，重逢的老友，很多时候也会有一个孤独的食客。孤独地喝酒、夹菜，然后抬头问：有没有热汤？
多多给他端来手打贡丸汤。他也不说话，默默喝了4碗。
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贡丸汤23元/份
手工锤出脆韧爆汁的肉感
加一勺胡椒面
热乎乎酥麻的辣喉感直冲天灵盖
酒肆一年四季都有鱼鲜，鳕鱼尤其值得称道，真正的法国圆鳕，冬天脂肪更肥。入夏闷热，我们点了一盘清鲜的北极贝刺身。而要是在深秋，就该吃大闸蟹配*酒了。
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北极贝35元/小份40元/大份
个头之大，食材之新鲜
令人欣喜
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没有皮的鱼32元/份
火锅耗儿鱼吃得不少
尝过酥香洒满胡椒碎的煎鱼吗？
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鹅肝52元/份
冰而醇香的冰淇淋口感
搭配蓝莓酱
一箩散发着焦香的烧茭白，撕开软壳露出白皙的肉，不顾烫手往嘴里送。再过几天来，就该吃菱角了。为什么只有在小店或菜市场，才能遇到这些时令果蔬呢？
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烧茭白（季节菜）19元/份
可以蘸辣椒面，但更推荐空嘴吃
脆，嫩，甜
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萝卜糕22元/份
米粉浆中加入萝卜丝
柔糯，香而不黏口
别忘了3个老板中有两个是云南人。烤脑花落在挑剔的吃货手上，不但细细去除筋膜，还要配一丛异香扑鼻的九层塔。而建水包浆豆腐，一嚼浆液滑糯，就知遇到了上品。
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秘制猪脑28元/份
夹一筷脑花夹一筷九层塔
蘸辣椒面
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包浆豆腐20元/份
和老板特调小米辣蘸碟绝配
一家有着30多种菜品的酒肆，这就是人生。20岁时有啤酒和炸鸡脚就无欲无求，如今再也耐不住夜场音乐，只想和朋友慢慢吃喝慢慢聊。
酒肆有4种泡酒，都是菲菲的手艺。一年开罐，公斤，喝完就没。这两天赶上玫瑰酒，马上金桔酒也要开了。赶紧啊！
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玫瑰泡酒49元/盅元/壶
玫瑰升36元/盅元/壶
玫瑰花瓣用高粱酒泡出来
喜欢浓郁口感就喝原浆泡酒
而喜欢清冽花香
就选蒸馏出来的玫瑰升吧
黏稠微白的色泽，甜美到微醺，这小米酒我可以喝一壶。菲菲说，这是她们寨子里一位酿酒老人的手艺。结果成了少女必点的爆款。
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小米酒30元/杯80元/壶
菲菲经常带朋友来店里品鉴葡萄酒，算是个自娱自乐的自留地。作为客人你就有口福啦，市面上少见的红酒和红啤，都是成本价。
再听菲菲讲讲酒庄的故事，分辨复杂的香气。
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颇有意思的一套葡萄酒
意大利菲碧酒庄联合时装设计师推出
范思哲、华伦天奴、米索尼
KISA、瓦利、莫斯卡托
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勃艮第女伯爵48元/瓶
比利时橡木桶酸啤，颜色如红宝石
口感像气泡酒+红酒+啤酒
越喝越上瘾
台湾啤酒、黑松沙士……台湾本土饮料基本都能在店里找到。自然又是乡愁了。
很难去准确描述“中华满集”，它是台湾与云南，一段微小丰满的故事。酒肆也好，中式居酒屋也好，人们的笑脸穿插其中，天涯海角聚散相逢。
雨后昆明，人行道湿漉漉地闪着微光。今天的夜风真暖啊。
最重要的总是放在最后
粉丝福利送到
春宵苦短，少女喝酒吧！
·留言最打动我们的5位小伙伴，可获赠价值64元的单人套餐（一份古早味卤肉饭+一盅玫瑰升），中奖留言我们会公开回复，作为领取福利的凭证。
·凭此内容到店消费，每桌可获赠包浆豆腐或*金洋芋一份（二选一）。福利即日起一月内有效。
中华满集·酒肆最适合：爱酒爱美食之人，台湾小吃迷
人均消费：40-70元
营业时间：14:00-次日凌晨2:00