痛风，指的是急性痛风性关节炎，尿酸结晶沉积在关节引起关节无菌性炎症，中青年男性多见。
其发作的典型过程是：上床睡觉时还好好的，后半夜因脚痛痛醒，而且越来越重，关节红、肿、热、痛，疼痛剧烈甚至不能忍受。严重者还可出现头痛、发热、白细胞升高等全身症状，有时还被误认为感染。
病从口入，痛风患者还是要注意平时的饮食习惯，该忌口一定要忌口。
现将种常见食物按嘌呤含量分成三类整理成表供大家参考，建议大家收藏。
第一类：可以放心吃的食物
奶、蛋、海产嘌呤含量1
奶粉（脱脂高钙）
15.7
2
鸡蛋白
3.7
3
鸡蛋*
2.6
4
鸭蛋白
3.4
5
鸭蛋*
3.2
6
皮蛋白
2.2
7
皮蛋*
6.6
8
猪血
11.8
9
海参
4.2
10
海蜇皮
9.3
五谷、根、茎嘌呤含量1
白米
18.4
2
玉米
9.4
3
糙米
22.4
4
糯米
17.7
5
小米
7.3
6
冬粉
7.8
7
面线
19.8
8
通心粉
16.5
9
麦片
24.4
10
面粉
17.1
11
米粉
11.1
12
燕麦
25.0
13
小麦
12.1
14
高粱
9.7
15
薏仁
25.0
16
甘薯
2.6
17
芋头
10.1
18
马铃薯
3.6
19
荸荠
2.6
20
树薯粉
6.0
21
淀粉
14.8
蔬菜类嘌呤含量1
白菜
12.6
2
紫甘蓝
9.7
3
菠菜
13.3
4
莴仔菜
15.0
5
苋菜
23.5
6
圆白菜
9.7
7
芹菜
10.3
8
韭菜花
19.5
9
韭*
16.8
10
辣椒
14.2
11
青葱
13.0
12
姜
5.3
13
荠菜
12.4
14
芫荽
20.2
15
葱头
8.7
16
苦瓜
11.3
17
*瓜
3.3
18
冬瓜
2.8
19
丝瓜
11.4
20
胡瓜
8.2
21
茄子
14.3
22
胡萝卜
8.9
23
白萝卜
7.5
24
青椒
8.7
25
荠蓝菜
18.5
26
洋葱
3.5
27
番茄
4.3
28
萝卜干
11.0
29
去根豆芽菜
14.6
30
腌菜类
8.6
31
雪里红
24.4
32
榨菜
10.2
33
菜花
24.9
34
西葫芦
7.2
35
新鲜黑木耳
8.8
36
空心菜
17.5
水果类嘌呤含量1
柠檬
3.4
2
桃子
1.4
3
西瓜
1.1
4
哈密瓜
4.0
5
橙子
3.0
6
橘子
3.0
7
莲蓬
1.5
8
葡萄
0.9
9
番石榴
4.8
10
小番茄
7.6
11
菠萝
0.9
12
梨子
1.1
13
芒果
2.0
14
苹果
0.9
15
杨桃
1.4
16
香蕉
1.2
17
李子
4.2
18
枇杷
1.3
19
木瓜
1.6
20
黑枣
8.3
21
红枣
6.0
调味品嘌呤含量1
米醋
1.5
2
陈醋
12.0
3
番茄酱
3.0
4
果酱
1.9
5
高鲜味精
12.3
6
食用油
0-25
其他类嘌呤含量1
蜂蜜
3.2
2
瓜子
24.2
3
葡萄干
5.4
4
桂圆干
8.6
5
冬瓜糖
7.1
第二类：可以适当吃的食物
豆类嘌呤含量1
绿豆
75.1
2
红豆
53.2
3
黑豆
.4
4
红芸豆
.0
5
花生
79.0
6
豆腐
55.5
7
豆腐干
66.5
8
豆浆
27.8
肉类嘌呤含量1
鸡腿肉
.3
2
鸡胸肉
.4
3
鸡心
.0
4
鸡胗
.4
5
鸭肉
.4
6
鸭心
.9
7
鸭胗
.4
8
鸭肠
.0
9
猪肉
.6
10
猪心
78.0
11
猪舌
.0
12
猪皮
69.8
13
猪腰
.6
14
猪脑
83.0
15
猪肚
.4
16
猪排骨
.0
17
羊肉
.5
18
牛肉
83.7
19
牛肚
79.8
20
牛腩
.0
21
兔肉
.6
海鲜类嘌呤含量1
鳝鱼
92.8
2
鳗鱼
.1
3
旗鱼
.8
4
黑鳝鱼
.6
5
草鱼
.3
6
鲫鱼
.1
7
红鲋
.3
8
刀鱼
.9
9
鱼丸
63.2
10
鲨鱼皮
73.2
11
鲍鱼
.4
12
乌贼
87.9
13
虾
.7
14
螃蟹
.4
15
蚬子
.4
16
鱼翅
.6
17
鲈鱼
70.0
蔬菜类嘌呤含量1
油菜
30.2
2
茼蒿菜
33.4
3
九层塔
33.9
4
豌豆
75.7
5
四季豆
29.7
6
平菇
35.0
7
鲍鱼菇
26.7
8
海带
96.6
9
笋干
53.6
10
金针菇
60.7
11
银耳
98.9
12
猴头菇
54.0
13
花椰菜
81.0
其他嘌呤含量1
腰果
80.5
2
栗子
34.6
3
莲子
40.9
4
杏仁
31.7
5
枸杞
31.7
6
黑芝麻
57.0
7
白芝麻
89.5
第三类：少吃或避免吃的食物
豆类嘌呤含量1
麦芽
.0
2
*豆芽
.0
3
绿豆芽
≥.0
4
豆苗菜
.0
5
纳豆
.0
6
发芽豆类
≥.0
内脏类嘌呤含量1
鸡肝
.5
2
鸡肠
.6
3
鸭肝
.5
4
鹅肝
.0
5
猪小肠
.2
6
猪脾
.0
7
猪肝
.1
8
羊腰
≥.0
9
牛百叶
≥.0
海鲜类嘌呤含量1
白鲳鱼
.1
2
鲢鱼
.4
3
虱目鱼
.0
4
乌鱼
.2
5
四破鱼
.5
6
白带鱼
.6
7
鲨鱼
.8
8
海鳗
.5
9
秋刀鱼
.4
10
小鱼干
.9
11
扁鱼干
.7
12
草虾
.2
13
牡蛎
.0
14
蛤蜊
.0
15
蚌蛤
.3
16
干贝
.0
17
小管
.2
18
花甲
.0
19
生蚝
.0
蔬菜类嘌呤含量1
芦笋
.0
2
紫菜
.0
3
香菇
≥.0
其他类嘌呤含量1
浓肉汁
.0
2
鸡肉汤
.0
3
酵母粉
.1
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