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由高雄夫妇掌勺的「台湾夜市小吃」
开到中山六路啦
人均10＋的经典款小吃
一口穿越到台湾！
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高雄夫妻开的「不正经小食店」一般像中山六路这么「老广」的地方，店名大多就是XX记，XX店，著名XXX，非常正经。这家“独树一帜”的小店，却放上了“有颜色”的招牌！别误会，只是有炸鸡有卤味，不是你想的那个意思~这店的来历，听起来像台湾总裁偶像剧开头：名下开着公司的民宿老板，多年前从台湾高雄来到广州生活，心里却一直惦记着海对面的故乡，思念之下便开了这家带有湾湾风情的小食店。...虽然朴实无华的店面好像和“总裁”不搭，但不妨碍它的美味。夜幕降临，坐在店门口吃美食，真的有种身在台湾夜市小摊的感觉~°人均10+的台湾惹味小吃甜不辣、炸薯角、盐酥鸡、还有各种卤味，饮料。叔叔掌勺阿姨助手，台湾夜市常见的小吃，这里都搬来啦！「台湾盐酥鸡」??15万万没想到，盐酥鸡+九层塔+蒜片，居然是出乎意料的灵*搭配！没尝试过的，真得试试！炸的又脆又香的盐酥鸡，酥中带嫩，老板自制的调料跟不要钱一样往上撒，香浓扑鼻而来，狠狠拿捏住了我的味蕾细胞。生蒜片搭配微微炸过的九层塔，香气和蒜味混搭在一起，解去了油炸带来的腻感。合着鸡肉一起，即便是不吃生蒜的人也不会抗拒这个组合，越嚼越香，越“热气”越爽！「炸卤猪头肉」??17QQ弹弹很有嚼劲的猪头肉，Dor的爸爸就很喜欢做。他的做法是卤完之后切薄片再煎一会，这位湾湾叔叔做的味道竟然跟他的很像。卤好的猪头肉完全浸入味，下油锅中滚一圈，外皮就会变得酥脆弹润起来。先卤再炸会让猪头肉“抱团”，但并不妨碍它们油光发亮，惹得我食欲大开。不过卤猪头肉的价格是12??，再炸之后要+5蚊，私心觉得贵了，但是味道值得冲一冲~「干煸四季豆」??10出乎意料拔得今晚头筹的四季豆，一开始点是带着“广东人吃饭必点绿色”的心态下单的哈哈哈哈。干煸的做法会让豆子失去水润润的感觉，但这家却在水润和干燥中取得了很好的平衡。干香滋润的四季豆略微带甜，本身的鲜味和调料的咸香中和，不油腻，够清爽。「酥脆鸡皮」??12稍微有那么一点点邪恶的纯炸鸡皮，不带任何有水分的配菜，纯属Dor个人私心选。脆脆的口感有点像饼干，但又带点烟韧。慢慢嚼会品出一点点的“鸡味”，爱的人很爱，不爱的人很反感。「干茹甜不辣」??12Dor第一次吃这种甜不辣，口感硬邦邦，比较难咬开，有点像风干过头的番薯干？看其他人点评说软糯糯的，我是一点都没感觉到QuQ「台湾饮料」??多款多价一定要点一杯饮料喝！津津芦笋汁、苹果苏打、黑松沙士、仙草蜜，还有台湾啤酒！台湾什么好喝，台湾老板才懂！...??????????????????????????//干饭过程中老板的女儿放学回来了，看到我们一群人边吃边拍，拿起竹签就加入进来，真是一点也不怕生。（吃的还不少......）这家小店虽不大，却处处透着“家”一般的感觉。虽然暂时不能去台湾了，但是能在广州吃到正宗台湾美食，也算是一种幸运啦~#卤出鸡情#??探店地址
越秀区纸行路6号
??人均消费
10+（丰俭由人）
编辑=Dor摄影=阿bee在广州想知道哪里有好吃又便宜的就长按扫描