爬/虾/肉/
SHRIMPMEAT
爬虾肉简介
爬虾肉,是虾爬子处理过后的净肉。
虾爬子学名虾蛄,又名螳螂虾、琵琶虾、蝲蛄虾、皮皮虾等。全为海生,绝大多数种类生活于热带和亚热带海域,其中口虾蛄分布最广、产量最大。
爬虾肉的营养价值
蛋白质
皮皮虾的蛋白质含量非常高,达到20%之多,而蛋白质与人体正常生命活动有着非常密切的联系。
碳水化合物
每克的皮皮虾中含有大约4.95克的碳水化合物,这些碳水化合物在进入人体后,可以直接分解为人体供能。
纤维素
皮皮虾虽然是肉类食品,但是里面含有少量的纤维素,可以帮助促进肠胃的蠕动,尽快的将粪便排出体外,这样就可以有效的避免*素在体内堆积,以免出现色斑、痘痘等皮肤问题。
推荐菜品
九层塔辣
炒皮皮虾
备料
九层塔、红尖椒、蒜瓣、姜片、皮皮虾肉、黑麻油。
酱汁
酱油、米酒、糖,混合搅拌均匀。
做法
锅开小火倒入黑麻油煸香姜片,煸到姜片周围微微卷曲,水份收干些即可。放入拍扁的蒜瓣一起炒香,再放红尖椒、皮皮虾肉、调好的酱汁。不要用锅铲去炒,摇晃锅子翻翻锅均匀吸收酱汁。酱汁稍微收干关火,放入九层塔即可起锅盛盘。
适宜人群
适宜人群
适宜人群
对男性群体而言,皮皮虾有养血固精、补肾壮阳的作用,可帮助治疗肾虚阳痿,增强性功能;
对产妇而言,皮皮虾具有通乳的作用,可帮助产妇解决产后乳汁不通的难题;
对老人而言,皮皮虾具有预防心血管疾病和骨质疏松症的作用;
对小孩而言,皮皮虾具有促进大脑发育和骨骼发育的作用。
适宜病症
神经衰弱患者吃皮皮虾可以缓解神经功能紊乱;
皮皮虾中含有大量的镁,可以很好的保护心血管系统,降低胆固醇;
体内的虾青素可以缓解因为时差反应而产生的时差症;
肉质shus疏松,营养丰富,易消化,对身体虚弱或病后需要调养的人群是很好的食物。
忌口人群
患有顽固疾病的人群。这类人群如食用皮皮虾,会引发旧疾;
患过敏性疾病的人群,包括过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎等,这类人群在食用皮皮虾后容易发生过敏反应;
正值上火和皮肤病患者不宜食用,不利于身体的康复。
储存方法取一只不漏气的橡胶袋子或者结实点的塑料袋,将皮皮虾放入,再放一半的水,用氧气充满袋子,然后将袋口扎紧,放在阴凉处,这样能够保存2-3天。
END
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