南渡江边，一片郁郁葱葱的绿色庄园。
“香世界”是海口郊区以芳香为主题，集旅游观光度假、香草美食、香草苗圃、园林工程、科普教育和休闲娱乐于一体的新型生态香草农业基地。
庄园内栽培着五百多种从世界各地引种的珍贵芳香植物，如有号称天下第一香的依兰香，它是世界最好的香水原料；有桂花极品-天香台阁，它有止喘美颜的功效；有闻名遐迩的薰衣草，它具有美白、定神的作用；有风情万种的夜香花，是炖汤的绝配；有提高免疫力的百里香；有抑制糖尿病的甜叶菊；有排*解咳得香蜂草；有精油之王的迷迭香等……走进香世界庄园，犹如走进世外桃源，满园都是奇花异草，各自绽放着不同的笑脸，体现各自的芳香，一年四季飘香醉人，让人心旷神怡。
我一直觉得，香草入馔，越新鲜越好。香世界庄园开发出数十种香草菜品和香草茶品，开启了海南香草系列菜品的创新之门。庄园内所使用的食材，除却园子内的香草及青菜，便是南渡江产出的肥美的江鲜和当地农家养殖的鸡鸭鹅等家禽，完全确保了食物的新鲜度和口感度。
香草茶（甜叶菊+柠檬草）
近年来，香草植物入馔俨然成了一种流行风。香草除了为食物增添滋味和美化出品效果外，大部分香草还具有除腥、提味等作用，如百里香就具有杀菌、防腐的功能。甚至有研究指出，当香草植物成为菜肴的一部份，其中的抗氧化营养素，也将有助增进消除自由基，延缓老化，預防疾病等效果。
“香世界”的候大主厨以香草入馔，甚至连炒菜时所用的油，使用的都是6种香草所爆出的香草油。每一道特色菜都搭配适合的香草，不仅增添了食材原本的味道，且融入了香草自身特有的香气与养生功效，让每一道菜都成为食疗补品。
香草油煸虾
香草虾，是香世界的必点菜式之一。新鲜的南渡江野生虾，经过大厨融合香草的烹饪，香味浓郁，虾肉鲜嫩可口，尤其是9月份，虾膏肥美，更是回味无穷。
香草油煸蟹
香草油煸虾与香草油煸蟹中加入的罗勒对于治疗头痛、伤风、减轻忧郁方面有药用功效。其香甜的口感，便是使用甜叶菊榨汁作为甜味剂来增鲜。入秋正是虾美蟹肥的时节，几乎每一个大头虾都抱着厚厚的虾籽，江蟹也是膏*肉厚。捞起一只虾蟹，先将其汁吮吸一番，再细细剥去外壳，复又蘸一蘸盘子里的酱汁，先将紧实的虾*或蟹*送入口中品味一番，而后细嚼虾肉蟹肉，虾蟹独有的鲜香与香草的清新混合于口鼻，陈铺味蕾。
柠檬草炸排骨
柠檬草具有健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤，健脾健胃，祛除胃肠胀气和帮助消化等功效。柠檬草炸排骨，色泽光鲜，极具视觉诱惑力。在烹饪的过程中，排骨吸满了柠檬草的香气，上桌后，包裹着排骨的柠檬草被排骨的余温将剩余的香气激发出来，即使坐在旁边也能嗅到隐隐飘香。柠檬草炸排骨入口香脆，柠檬草的香气便涌入鼻中旖旎盘旋，顿时有种遍地花开的错觉。这种不加修饰的香，搭配上有嚼劲又入味的炸排骨，让人即难忘又留恋。
香草炒鸡
香草炒鸡是使用南渡江边农家走地鸡，搭配九层塔炒制而成。九层塔有祛风除湿、止咳、散瘀的功效。因着走地鸡肉质紧、有嚼头，颇受海南人喜爱。这是我特别喜欢的一道菜式之一。
香兰豆腐
香兰豆腐，鲜香嫩滑，绿色健康食品。很多餐厅的豆腐会使用菠菜汁调色，香世界庄园则是使用香兰叶所榨的汁制成香兰豆腐。香兰叶不仅能为食物增色添香，其抗氧化的成分也比葡萄籽高出许多，还有开胃消食的作用。
香草飞饼
香草飞饼所使用的香草是甜万寿菊。据老板娘阿宝说，甜万寿菊是一种很特别的植物，它新鲜的时候所散发的香气有的人很喜欢，有的人却难以接受，但是和在面粉里做成面饼，经过受热，其香味反而与面粉相融合，每个吃过的人都会喜欢上这种味道。甜万寿菊有促进消化的作用，爱吃飞饼的人也无需担心消化不了了。
凉拌青木瓜丝
凉拌青木瓜，这道菜让我想到了越南陈英雄的电影《青木瓜之恋》。在好朋友小处的家里，我们一起观看的这部电影。几年前，我和几个好朋友经常聚在一起，吃吃饭喝喝茶，看看电影，聊聊人生......那是难忘的快乐的时光，随着时间的流逝，各自因为家庭或是工作的缘故，越来越少有这样的聚会了，挺遗憾的。很多时候，我们总会在忙碌的生活里迷失了自己，我觉得，有时候，停下来，跟朋友聚聚，偷得浮生半日闲也挺好的。
白骨鱼煲
海南人喜欢吃鱼煲，新鲜的白骨鱼，肉汁鲜嫩，加入特别的配料，砂锅里烹饪，传统的调料经紫苏等香草引香，解去腥腻，酱汁浓稠，特别的美味。
清蒸笋壳鱼
笋壳鱼常栖息于江河、水库底部的泥沙或草丛里，也会栖息于岸边沙石缝穴中，多在夜间活动，白天喜藏于泥沙中。野生笋壳鱼较难捕捉，而我们有幸，能吃到一份野生的清蒸笋壳鱼。
海南煎堆
海南煎堆，对于我而言，是一道有着美好记忆的颇具海南习俗的特色美食。记得小时候，别人家里有婚庆、家里添丁大喜或是入屋仪式等喜庆时候，都会有这个煎堆的身影。小时候，隐隐约约记得有八仙桌那么大的文昌煎堆，现在估计是很难见到这么大的了，传统的食物好像在岁月的变迁中悄无声息的改变，甚至是消亡......
香草入馔，形意味俱佳，自然的香氛能调和人的情绪，创造出品尝美食时的愉悦的感觉。香世界的女主人--阿宝，是一个乐观爽朗的海南美女。经过几年的辛勤劳作，香世界在她的用心经营下越发美丽，越发令人神往了。阿宝说，香世界是她最美妙的作品，在这里，她找到了最爱的事业和自身的存在价值。家庭、事业和香世界，她能将每一件普通的小事，都做到了极致而优雅，这一切都让她不亦乐乎。祝福她，还有香世界。
后记：香世界，这里离城市不远，这里离自然很近。我喜欢这句话。
久居喧嚣的都市里的人们，总是想逃离到一个桃源之地，享受人生之静谧。在”香世界”这样一个绿意盎然的,大自然的环境里，我们可以肆意的享受着午后的阳光，喝一杯香草茶，闲聊人生。傍晚时分，陪伴着亲朋好友，在香世界的“大舞台”边，看着飞机起落，远处的大桥车来车往，南渡江里波光潋滟，以香草美食为媒，把酒言欢大快朵颐，也是一种惬意的生活方式。
文字：李子
摄影：甘小静（LB）//视觉编辑：吴思雨（LB）
关于“海南食游记”
“李子兄弟”在过去的十几年间，一直致力于海南（美食）餐饮文化的发现、挖掘和品牌推广工作。“海南之美，美不胜收。”，海南美食，以其绿色原生态和自然原味等独特的魅力，扬名于世界。在海南国际旅游岛建设发展的进程中，我们一直在致力于海南（美食）餐饮文化的区域性和国际性（美食）餐饮文化交流活动以及高层次的餐饮文化品牌推介活动，使美食成为海南国际旅游岛的重要文化交流（媒介）平台。因此，为了推动海南（美食）餐饮文化的网络化进程，可持续的将海南（美食）餐饮文化融入国际旅游岛的日常生活、旅游与发展，“李子兄弟”将从年6月16日开始，在