轉眼兩年多沒出國了，上次出去還是在上次。可是太想去東南亞了啊家人們！你們有沒有哪裡想要去？開放出遊的第一站想要去哪裡？
比起天天跑去餐廳吃，自己動手仿佛更有樂趣。自從不小心刷到某站上東南亞美食博主的一個視頻之後，就徹底被大數據抓得牢牢的，天天被迫投餵東南亞美食製作視頻。然後又不小心是在某寶發現了網購香料之後，簡直是打開了新大陸，原來在家復刻米其林(並不是)料理soeasy！快來跟我一起在家周遊東南亞吧！
第一站｜
鮮蝦炒金邊粉
打拋豬
海鮮冬蔭功湯
第二站｜
香茅排骨湯
青木瓜沙拉
東南亞炒麵
打拋豬
第三站｜
甘蔗蝦
香茅豬扒
越南春卷
第四站｜
馬來肉骨茶
魚露炸雞翅
第五站｜
新加坡海鮮叻沙
第六站｜
青檸拌豬肉
桑巴蝦
第七站｜
香蘭葉包雞
蝦醬油麥菜
第八站｜
越南牛河粉
芒果鮮蝦卷
其實用到的香料也沒有很複雜，通常只需要在兩家某寶店就可以搞定了。
新鮮香料店
羅勒/九層塔/打拋葉（味道有不同，但是互換也不太影響）
洋蔥頭（有甜味，比大洋蔥好吃太多了）
香菜（根莖用來給肉去腥味，葉子做蘸料和裝飾）
香茅/檸檬草（料理泡茶一把好手，冬陰功主力軍）
檸檬葉（就是檸檬樹的葉子，聞到就是冬陰功的味道！）
斑蘭葉（斑蘭葉包雞值得一試，簡單又美味。而且斑蘭葉泡水，就是泰餐廳入門味道！）
南姜/黃姜（也是可以放棄啦，一般調料包已經有這些味道了）
青檸/海南小青檸（這兩款比普通的黃檸檬更適合東南亞菜的味道）
東南亞調料店
魚露（發酵海魚汁，泰國款和韓國款都可以，但是好像泰國品牌尤其是魷魚標的味道更濃郁）
冬陰功湯料（這是最常見的東南亞料包了，有調味醬，有調料塊，升級版乾料包，豪華版新鮮香料搭配，平常用來煮麵條也是棒呆）
泰式炒金邊粉醬（其實主料是羅望子醬，酸酸甜甜用來炒麵炒粉特別開胃）
桑巴醬（燉牛肉，羊肉，雞腿肉，炒蝦都很有味道，滿滿的辛香味，比咖哩更上頭。還可以搭配新鮮蕃茄和羅勒減輕辣味增加香味）
羅勒/九層塔/打拋葉（味道有不同，但是互換也不太影響）
順便附上幾張備菜的圖片來感受一下滿廚房香料味的幸福感吧！好啦，想要推薦食譜及做法的小夥伴歡迎留言互動喔！讓我們一起在美食的路上蹦蹦跳跳走下去，耶比～
小团圆和不完美