夏至过后，天气明显变热，身体也变得燥热起来，胃口不好，吃饭也不香了。今天小二请来了两位“朋友”，他们就非常擅长做开胃菜，让饭团们在夏天也能愉快干饭！
夏天没胃口的原因：夏天高温会让人体的肠胃功能变弱，食欲下降
夏天饮水多，会稀释胃酸，使胃的消化功能变弱，也会导致食欲下降
所以，我们可以用香料和香草来调节胃口，提高食欲。
达人赵静带来的是三种“调料”：陈皮、干柠檬片、肉桂，这三种食材既是中药，又是调味料，能提高食欲、促进消化液分泌、增强胃肠道功能。
而刘大厨带来的是西餐比较常见的“调料”：干牛至和罗勒叶，牛至可以用来煮汤、做馅、做披萨；罗勒叶可以用来做凉菜、做冰淇淋、热菜调味等。
牛至是多年生草本植物，具有草药味和木质清香，是西餐常用的一种香料。罗勒叶又叫九层塔，闻起来有清凉感，味似茴香，有利于开胃消食。
接下来，先让达人赵静教大家做一道酸辣金汤梅子鱼，打响开胃“第一炮”。
厨房达人菜酸辣金汤梅子鱼酸辣金汤梅子鱼
扫描