▽
｜梦厂说｜
当日给众人先容一位梦厂的特约编纂
来自美国的R大厨
从当日起
R大厨会未必期给众人带来
在米国对于吃喝的巨细事
呱唧呱唧！欢送欢送！
▽
14颗鸡蛋做一周早饭
鸡蛋，养分康健的增肌佳品也就罢了，做为食材，能主能辅，能圆能扁，能咸能甜，能流能固，能硬能软，和任何别的材料搭配都毫无违和感，实乃“食材天下第一”！！
当日R大厨就追随“全民健身增肌减脂”的热浪，吐血推出鲜味不重样的一周鸡蛋早饭谋划（蛋*卵白的份量请随便调换～～）。请诸位看官在冰箱里存好鸡蛋，咱们开饭吧！！
Day1:意式番茄焗蛋
｜材料｜
3个硬币巨细的橄榄油。
1捧圣女果（大），切开备用。
2只鸡蛋（中）。
1瓣大蒜（中），切末备用。（可省略）
1把新鲜罗勒（中），中央切一刀。
1撮细香葱（小），切末。（图为：chiv的细香葱）
这边诠释一下，倘使国内的诸位盆友不便利买到新鲜的番邦香草料，通常情状下用干的也没有题目，上某宝买就好。然而这道菜里罗勒，也叫九层塔，是做配菜运用的，因而最佳用新鲜的。倘使众人运用干罗勒做为滋味的代替，那末倡导同时运用菠菜做为配菜的代替。
烹调小百科：介意大利处理中，“番茄＋罗勒”是一种特别典范的味型搭配，罕用于披萨饼、意大利面、三明治、汤等种种模样的菜品。
｜做法｜
?平底锅内倒入橄榄油，大火烧至7成热；
?蒜末炒至断生，香味飘出；（如不必蒜此步可省）
?倒入切好的圣女果，炒至果肉变软果汁渗出；
?＋调味：盐、黑胡椒，均适当；
?放入新鲜罗勒，翻炒几下至大概变软；
?转中火，把2只鸡蛋直接打到锅里的蔬菜上，不要搅动；
?卵白着手固结时关上锅盖焖片时儿，遵循自身喜好的老练水平适时关火；（我的焖的稍微有点久，本来我更喜好吃流*的蛋蛋～）
?离火后撒上细香葱末。
Day2:干酪菠菜煎蛋饼
这货便是传闻中的omlt！GRE单词啊哈哈哈，都是痛。。。
｜材料｜
3个硬币巨细的橄榄油。
2只鸡蛋（中）。
2勺牛奶（大）。
1把菠菜（大），中央切一刀。
1撮巴马干酪（大），擦末。
烹调小百科：巴马干酪，便是parmsanchs，好似也有翻做“巴马臣芝士”的，这是意大利人最爱的硬芝士之一，个中的parmigianorggiano对照贵重，但倒是不少意大利人眼中最保守最弗成或缺的*魄材料。通常在西餐馆子吃意面时，上头撒的白色粉末状物体便是它啦！
｜做法｜
?平底锅内倒入橄榄油，烧至7成热；（也也许用橄榄油＋*油的搀和物）
?将菠菜倒入锅中炒软；（菠菜注视提早控干水，不然会很不好吃）
?鸡蛋磕入碗中，倒入牛奶，打匀；
?关小火将蛋液倒入锅中庸菠菜搀和；
?＋调味：盐、黑胡椒、意大利调料；（没用意大利调料的用任何关的香草料均也许，完整省略也不是题目）
?悄悄拨动蛋饼，让未固结的蛋液流至锅底充足受热；
?鸡蛋9老练时撒入一部份巴马干酪，把蛋饼半数一下，就会成为我图中的半圆形；
?完整固结后关火，装盘后再撒上余下的巴马干酪。
Day3:洋葱搅鸡蛋
这是美国很典范的一种鸡蛋吃法，叫scrambldgg，特色在于鸡蛋被炒得很嫩很软，是早午饭（brunch）的标配～其它，我盘子里别的两个是蔬菜沙拉和一种叫stromboli的意大利面食，算是披萨饼的一个变种，然而味型不太雷同，有机遇和众人分享啦～俄然发觉我好似很喜好做意大利食品。。。
｜材料｜
1块*油（小）。
2只鸡蛋（中）。
3勺牛奶（大）。
1/4颗洋葱（中），切末。
｜做法｜
?平底锅内化开*油，烧至7成热；（橄榄油＋*油的搀和物也也许）
?将洋葱倒入锅中，炒至变软，显现晶莹色；
?鸡蛋磕入碗中，倒入牛奶，同时参加盐、黑胡椒调味，打匀；（肯定要此刻调味，不然会来不及搅动，这一共都是软嫩多汁的关键！）
?关小火，将蛋液渐渐倒入锅中庸洋葱搀和；
?待鸡蛋4成固结时，从边沿向重心拨动蛋液，让未固结的蛋液流至锅底充足受热；
?待鸡蛋6老练时着手陆续搅拌；
?鸡蛋9老练时关火，用余温让鸡蛋老练。
Day4:早饭肉松煎蛋
这道没有百科也许遍及，由于是百分之百纯自创！！很好吃哦～
｜材料｜
1块*油（小）。
2只鸡蛋（中）。
3勺牛奶（大）。
1把肉松（小）。
｜做法｜
?平底锅内化开*油，大火炬锅烧热；（管制油脂的盆友就用橄榄油吧～）
?鸡蛋磕入碗中，倒入牛奶，同时参加盐、黑胡椒、意大利调味料调味，打匀；
?关小火，将蛋液渐渐倒入锅中；
?待鸡蛋7老练时，从边沿向重心拨动几下蛋液，让蛋液流至锅底充足受热；
?鸡蛋9老练时撒入肉松；
?出锅后撒上巴马干酪，用余温化掉奶酪。
Day5:微波鲜味煎蛋
也许做为是上一起的变种，微波职掌，零技术超便利～
｜材料｜
2只鸡蛋（中）。
3勺牛奶（大）。
1撮干迷迭香（小）。
我这边一点油都没有放，固然放一点点植物油会让鸡蛋口感更棒！
｜做法｜
?鸡蛋磕入碗中，倒入牛奶，
?＋调味：参加盐、黑胡椒、辣椒面、干迷迭香，打匀；（辣椒面是paprika～）
?放入微波炉，高火1分钟；
?拿出来搅拌一下，持续高火1分钟；
?遵循自身的喜好，反复“一分钟＋搅拌”的环节，直到鸡蛋抵达自身喜好的软硬水平。
Day6,Day7呢？哈哈，我孝敬的菜谱就到这边吧，改日方长，有须要的看官来私函我，我就开续篇啊～～
不过不重样我是保证过的，绝不失口！！咱们就回归保守，蒸蛋羹、煮鸡蛋、煎鸡蛋、钱袋蛋。。。随便挑随便选喽～
再赈济一条tip：煮鸡蛋更好吃的办法！用叉子把煮熟的鸡蛋捣碎，撒上盐、黑胡椒、一点点香油，再飘上点香葱末，日式小配菜gt????
－btw－
喜好R大厨的梦粉们
也许加她的小我定阅号
接着换取美食哦
p
其余疼爱美食疼爱码字的梦粉们
等待你们也多多给咱们投稿
没准下一个特约编纂
便是你哦！
菜谱拍照及制做：R大厨
其余图片参考：pintrst
吃喝梦工场编纂出品
未经受权克制转载
转载请关联背景做事人员
－No.nd－
吃喝梦工场
咱们确信食品是人类与天然最重大的连结
因而咱们用心出品实质
指望分享一个从新了解食品意义的机遇
借由这个机遇通知生计以及理想
长按图片，区别