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2元菜价，
13元封顶，
30元扶墙出...
”近来，杭州龙翔桥的一家快餐厅“美餐乐”营业了，菜价2元起，最高13元封顶，比有些单元的食堂菜价都要低，这么实惠的价钱，立即就主顾盈门。
走进餐厅，装修很是精细，气概简单明快，年老时髦。
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国有三层，约个餐位，在二楼再有视线很好的景观餐位。云云的装修比较菜价，是不是也超过了你的心绪预期？
吃货们除了体贴菜价，更在意的是好不好吃。在点餐时和柜台里的厨师一搭话，你会觉察他们一个个操着广东腔。
餐厅周全厨师团队满是广东人，他们全豹15限度，并且是结业于东南广州厨师书院的同班同砚。
东南广州厨师书院建校30多年，是厨师的摇篮，培育了巨额卓越厨师，是广东地域尤其专科的著良庖师书院，被良多人称做广东的“蓝翔技校”。
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厨老师陈南（右），22岁；大厨林耀通（左），名字听着就很广东，24岁；他们来自广州贸易最火的快餐厅——“家乐缘”，两个小徒弟都很用功，没几年就做到了厨老师。
既然是广东徒弟，固然会有很多广式韵味。凉瓜煎蛋、铁板肉片、荷兰豆炒虾球……都是广东人爱吃的家常菜。
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白切鸡，广式做法比较讲求，门路是将鸡在汤锅内浸烫熟后，立即过冰水，云云鸡肉吃起来才爽滑。杭式白切鸡一般蘸酱油，广式则是蘸着克己的葱姜调料，为了让调料滋味善良，陈南徒弟用凉油直接拌葱姜，而不是用热油呛。售价11元。
烧鸭，肉香而多汁，油脂盈润，是保守的广东名菜。店里为了让每盘烧鸭都巨细平匀，始终安顿统一个厨师斩件摆盘。售价11元。
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老火靓汤
有广东厨师的餐厅何如能没汤呢？这边天天都有不同的广式清汤，用真材实料煲足3-4小时，口味平淡，一周七天不会反复。售价4元。
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铁板现炒字号菜
尽管“美餐乐”是快餐厅，厨师们也推出了一系列字号菜，都是在铁板上现炒，铁板操纵台有邻近的街大玻璃窗，从窗外看厨师秀厨艺，能把人立即看馋了。不要认为铁板现炒的菜会卖高价，炒青菜、炒芽菜都只卖两元。
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铁板三杯鸡，烹制时不放汤水，用米酒一杯，油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡，上头绿色的香料是“九层塔”，有它带来的尤其香味，才是正统的三杯鸡。售价11元。
铁板秋刀鱼，两段是一份，煎好以后，还尤其知心的配上柠檬片，吃鱼的时光挤在鱼肉上，会让肉质松软而鲜嫩适口。其余快餐店尽管也有秋刀鱼，可从未见过配柠檬片的。售价9元。
铁板煎鸡扒，很大的一齐，尤其有肉，煎的外脆里嫩，咬上去鲜美多汁。售价11元。
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店里的米饭也很好吃，到厨房看过才茅开顿塞。不单要确切管束时光，厨师还会用烧饭巾把米包起来煮，还会加柠檬片和大豆油。柠檬片让饭更香，大豆油让米饭有色泽和弹性。
“美餐乐”餐厅一开，滋味有特征，价钱超实惠，立即成了这一带餐厅的性价比之王。
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西湖与美餐乐近在眉睫，在寸土寸金的西湖边，这么大的餐厅房租肯定不低廉，而菜价又是这样接地气，确凿是太难患了。
探询了一下餐厅的东家，本来是邻近小知名望的筹办者——金民强，众人都亲切的叫他“强哥”，看不出他曾经五十几岁了吧。
强哥的