当前越来越多的人们，不管是西餐，日料韩料。
走进餐厅都市筛选一路冷头盘—沙拉。
老头们自然不睬解年青人宛若“忆苦思甜”的做为，
糊口水准大大提升的这日，
高热量的食品只会增进人体的负责。
以注意摄生也许康健糊口的人们开端把沙拉
做为逐日康健能量摄取的首选，
那末，餐厅里色采璀璨，状态互异，
你乃至叫不着名字的沙拉菜，
究竟是何方崇高？又究竟有如何的食用工效呢？
这日，阿镹就带众人了解这些特级沙拉菜。
圆生菜
圆生菜又称球生菜，西生菜。圆生菜质量脆嫩，口感比一般生菜愈加鲜嫩多汁，更恰当生食，是正端庄经的沙拉生菜。圆生菜中含有炊事纤维和维生素C，有消除有余脂肪的效用，故又叫减肥生菜。
樱桃萝卜
樱桃萝卜是一种袖珍萝卜，因其皮相与樱桃如同，故取名为樱桃萝卜。樱桃萝卜具备品格细嫩，成长速即，形状、光彩鲜艳等特征。樱桃萝卜根、叶都可食用。脆嫩爽口，具备解油腻、解酒的最好功效。也可荤素炒食。还可做汤、腌渍，做中西餐配菜。
红叶生菜
红叶生菜中的炊事纤维含量尤其多，扶助增进胃肠道蠢动，能够改正便秘红叶生菜的水份含量曾经超越了整体的90%，鲜脆的口感，相当于在喝固体水，风凉美味。尤其是在夏令来讲，食用一些红叶生菜滋味美妙，又能够有用补水，清热解渴。
彩椒
彩椒是甜椒中的一种，因其色采璀璨，多色多彩而得其名。彩椒富含多种维生素（丰硕的维生素C）及微量元素，不单可改正黑斑及斑点，再有消暑、补血、消除委靡、提防伤风和增进血液轮回等成效。是颇受招待的装点、搭配型食材。
苦苣
苦苣别名苦麻菜，嫩叶可食。茎叶娇嫩多汁，嫩茎叶含水量高达90%，稍有苦味。每g嫩叶含水份95.1g、卵白质1.2g、钙77mg及维生素等养分物资。适生食、煮食或做汤。苦苣菜在欧洲也是一种食用蔬菜，欧洲群众常收罗嫩叶做沙拉。
芝麻菜
芝麻菜又称火箭菜，臭菜。具备浓郁的芝麻香味，故名芝麻菜。富含多种维生素，矿物资等养分成份。是西洋国度罕用的沙拉菜，但生食微苦，受众较小。
红菊苣
红菊苣是海水蔬菜的一种。别名结球红菊苣。其以脆嫩的口感、微苦带甜的滋味、适当鲜食的特征，在蔬菜中占据特殊的身分，既可开胃，也可解荤腻，再有清肝利胆的成效。重要用于鲜食，洗净后掰下叶片蘸酱生食，或切成细丝拌沙拉。
玉米笋
玉米笋中含卵白质、维生素、还含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，养分尤其丰硕。玉米笋吃起来脆甜美味，也是近几年才流入华夏，用于沙拉食材，并广受爱慕。
水晶冰菜
水晶冰菜又称冰草。冰柱子。它的特征是在叶面和茎上着生有洪量大型泡状细胞，内里填充有液体，吃上一口，嚼在嘴里有许多水份，“冰珠子”内的液体比设想中要黏稠一些，而且除了咸味除外，再有点生菜的滋味，软绵绵的，冰冰爽爽，口感尤其特殊。
羽衣甘蓝
羽衣甘蓝为二年生木本植物，为结球甘蓝的园艺变种。结谈判形态与卷心菜尤其如同，差别在于羽衣甘蓝的重心不会卷成团。羽衣甘蓝做为新品有机蔬菜，广受爱慕。做法也许多，依个人可爱能够榨汁，沙拉，烤片。
三色堇
三色堇是欧洲罕见的野花物种，花朵一般每花有紫、白、*三色，故名三色堇。这类可食用鲜花频年开端时髦用于沙拉食材，口感风凉喜悦，而且具备相当高的鉴赏性，是走高等途径的贵价餐厅最爱制做的噱头菜品。
罗勒
罗勒别名九层塔，为药食两用馨香植物，味似茴香。有疏盛行气，化湿消食、活血、解*之机能。罗勒尤其恰当与番茄搭配，不管是做菜，熬汤依然做酱，或拌沙拉韵味都尤其特殊。
阿镹-你的个人养分管家
寻觅革新鲜更各类的食材，试验更多不同的口感搭配。只想给你们一份唯一无二的沙拉，这份沙拉是一个有压迫症的美食博主，对食品的执念。感德因食品与我结缘的你，我尊敬的沙拉，给我尊敬的你
——JIU
Mydear｜正端庄经做美食
景德镇美食安利
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