准备食材：
鸡腿——3只
老姜片——6~8片
蒜头——6瓣
红辣椒——一条
九层塔——适量
调味酱料：
麻油——三大勺
酒——三大勺
酱油——三大勺
白砂糖——两小勺
‘三杯鸡’做法：
1、老姜洗净切片，蒜头去皮用刀拍扁，红辣椒切片，九层塔洗净备用
2、鸡腿切块后用开水烫几分钟，去除血水
3、加入麻油用小火爆香老姜片、蒜头和红辣椒片
4、等香味溢出后再放入鸡块翻炒
5、再放入调味酱料边煮边搅拌翻动
6、酱汁快收干时，放入九层塔搅拌均匀即可
是不是很简单呀，文同学专攻简单美食，