泰国是东南亚的一个临海的热带国家，这里气候炎热，雨量充沛，阳光充足。绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。由于特殊的气候条件，造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。泰国菜，泛指泰国民族的饮食文化。也叫做泰国料理，以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点，用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。
今天给大家分享这道来自异国风味的特色美食，一定能让吃货小伙伴们眼前一亮、胃口大开。鲜嫩的海鲜拌上清香的青柠，酸辣可口、低脂无少油，实在是不可错过的健康美味。
准备材料
细粉丝50克、鲜虾3只、鱿鱼1片、蚬8个、香茅1根、月桂叶1片、青辣椒1个、红辣椒1个、干葱头2个、大蒜4瓣、葱1根、鸡汤50毫升、水毫升、香菜适量、九层塔1片、小青柠1个
泰式海鲜粉丝汤的做法
1、青红辣椒、葱、香菜、干葱、蒜切碎备用；
2、把香茅先切半，然后拍扁；
3、在鱿鱼上开十字花刀，然后剥掉虾壳，保留虾头和虾尾；
4、在炖锅中加一点点油，然后加入干葱头和蒜炒香；
5、然后加入鸡汤和水，放入香茅和月桂叶；
6、等汤煮15分钟煮滚之后，加入红辣椒粉、辣椒油和青红辣椒；
7、煮5分钟之后，加入粉丝和海鲜，再煮3分钟就好了；
8、装盘，放上香菜、青柠和九层塔做装饰。
小贴士
1.粉丝最好提前用水泡软，然后过凉水冲一下，再加一点香油，防止粉丝糊在一起
2.也可按个人喜好更换其它海鲜和蔬菜