咖喱是世界香料中的千面女郎，于世界各地结合不同饮食文化变出各种不同风格和吃法；咖喱与鸡肉调和在一起，堪称是可口绝配。
食材
美国鸡棒腿----------3支
原味优格----------公克
姜末、蒜末----------各2小匙
九层塔末----------2小匙
调味料
盐----------半小匙
胡椒粉----------1/3小匙
红椒粉----------2小匙
咖喱粉(含姜*)----------1.5大匙
◎作法：
1.鸡棒腿加入各项配料及调味料充分拌匀，腌制2小时，使之入味。
2.将腌制好的鸡腿与酱汁一起放入烤盘中，上下火℃烤20分钟。
3.将酱汁倒入锅中煮至粘稠状，淋在鸡腿上即可。
◎特色：
1.咖喱是世界香料中的千面女郎，于世界各地结合不同饮食文化变出各种不同风格和吃法；咖喱与鸡肉调和在一起，堪称是可口绝配。
2.咖喱里头含有大量的姜*，抗氧化，同时可降低失智症的发作几率。
3.咖喱与优格腌入棒棒腿，蹦出绝妙火花，微酸带着浓郁的辛辣香味。柔和疗愈的亮*色，像是小太阳般温暖，光是看到菜，还没吃，就很开心了！
4.优格使口感湿润饱和，鸡肉汁带着滑嫩纤维，质地不干不柴，使咖喱的味觉更活泼新颖，让常见的咖喱鸡有显著不同。
5.本菜肴适合凸显「个人风格与创造性」，菜肴做法很简单，没有炫丽复杂的技巧，只要在配方上做些调整，又别有一番滋味，如：洋葱、大蒜、姜、姜*、辣椒、小茴香等等都是适合取代或组合的香料首选。
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