炎炎的夏日，忙完了工作，需要缓解疲劳的营养餐，这道很简单的西瓜牛油果沙拉，吃了既能够让身体恢复能量，又可以防止衰老
西瓜中含有大量的水分和无机盐，夏天食用可生津止渴消暑。尤其适宜于中暑发热，汗多口渴之人食用。牛油果富含的甘油酸、蛋白质及维生素，是天然的抗衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。
食材如图
1.西瓜切块，牛油果对半切开，果核去掉，再对半切，剥皮后，再切成西瓜块大小。
2.西瓜放在盘子上，牛油果铺在西瓜上面，洋葱对半切，刨一点洋葱丝在牛油果上面。
3.准备酱料：一颗蒜头压烂，加橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒，拌匀。
4.薄荷叶、九层塔都切碎，均匀撒到西瓜牛油果上面，再挤半个柠檬汁，拌匀，再浇上酱料。
5.撒上白色奶酪，薄荷叶伴碟，即可食用。
当然如果你嫌上面的麻烦，也可以做碗西瓜汤
西瓜切块，放入搅拌机（约1/3满），加入柠檬汁、蜂蜜、薄荷叶、生姜，打成浆。倒入碗中，薄荷叶伴碟即可。