砂锅焖花螺
By四月豆
砂锅焖花螺，未加水，加入调料直接焖熟，香辣美味。
原料：花螺、青辣椒、红辣椒、蒜、姜、香叶、八角、十三香、料酒、酱油、食用油、食盐、蚝油、九层塔、葱。
做法步骤：
第1步、准备的食材。
第2步、花螺用水洗干净，沥干备用。
第3步、辣椒、姜、蒜、八角等铺砂锅底。
第4步、加入花螺。
第5步、淋入食用油、料酒、酱油、十三香。
第6步、先大火煮沸腾，转中火焖煮五分钟，虚盖五分钟即可。
第7步、打开后加入九层塔、食盐搅拌入味。
第8步、再加入蚝油调味，最后加入葱段即可。
第9步、成品。
来自美食天下四月豆的作品。
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