水煮肉片：水煮肉片值得一提的是，这种肉的制作法，现在肉片挂糊再烹制，可以保持肉质鲜嫩，易消化，整个过程中又没有经过长时间高温油炸，避免了致癌物质的产生，是一种比较科学的肉类烹制法。这样的美食实在太美味了。
自制简易煲仔饭：腊肉、腊肠，放入平底锅中，开小火干煎出油。之后将油倒出待用，腊肉和腊肠切块。取砂锅或者石锅，刷上腊肉油后，放入隔夜饭。开小火，加入三汤匙水后加盖，焖3分钟。铺上切好的腊肉腊肠，多少根据口味决定。并倒入多余的腊肉油。大火烧5分钟，转小火5分钟。调酱汁：酱油和豉油1：1比例混合，加少许糖。起锅后，倒入酱汁翻搅后即可开始享受美食啦。
锅巴土豆：香菜切段，葱切末，将土豆洗净，不去皮，放进锅里，加足量水煮熟，熟透后捞出，浸入冷水中放凉，剥去外皮，再将土豆切成小块，锅内导入少许油，烧热后放入土豆块，小火慢慢将土豆块煎至金*，一面上色后，再换另一面煎，煎好的土豆块放入盆中，加入少许鸡精，再根据个人口味加入适量盐，再均匀撒入一层辣椒粉，放入2茶匙香油，表面撒入切好的香菜，最后放入切碎的冬菜，拌匀即可，让人吃不够。
红汤肥牛：把肥牛切片，放清水盆里冲20分钟除掉血水后，捞入沸水锅里煮至熟透，倒出来沥水待用。炒锅里倒放入自制红汤，烧沸后下豆芽、芹菜节和蒜苗节，煮熟便捞入窝盘里垫底，随后下肥牛片，稍煮便起锅盛盘中，撒入鲜青花椒和葱花。净锅放红油和适量的香料油烧热，下干辣椒节炝香后，起锅直接浇在盘中菜肴上即成。光是看见这道菜，都已经忍不住要吃了！
三鲜面：水发香菇切对开放入锅内，加入适量的水焖煮。加入适量的食油继续焖煮，放入一个已经去壳的鸡蛋及米面焖煮。面熟、蛋熟后加入适量的盐、虾仁开锅煮沸，然后放入味精及大蒜继续煮开拌匀即可。
三杯鸡，鸡腿切成适量大小块状；辣椒切片备用。炒锅烧热，加入鸡腿块，以大火炒至表面略焦时起锅。另起炒锅，加入胡麻油、蒜头、姜片及辣椒片炒至微焦，再放入作法2的鸡腿块及所有调味料，以小火焖烧至汤汁收干为止，起锅前，加入九层塔略为拌炒一下就可以了，最简单的菜肴有最美丽的味道。