台湾最常见的小吃~咸酥鸡,那咸香酥脆真的很诱人,不管是点心、宵夜或下酒菜随时可吃,加上香气十足的九层塔,一起搭配吃,更是让人一口接一口地吃不够!
食材~去骨鸡腿肉1个.五香粉适量.胡椒粉适量.蒜头5克.酱油2汤匙.米酒1汤匙.盐少许.鸡蛋1个.酥炸粉适量.九层塔适量
1.準备材料
2.去骨鸡腿肉切小块,蒜切蒜末
3.鸡肉加入米酒、酱油、蒜末、五香粉、胡椒粉和盐少许,抓匀醃制
4.最少醃制2小时(我是醃制一晚)
5.醃制的鸡肉→沾蛋液→均匀沾上酥炸粉
6.全部均匀裹上
7.把油加热后,鸡肉放进炸篮里
8.炸熟呈金*色捞起
9.最后把九层塔放进炸一会捞起
10.再撒上胡椒盐,即可
小贴士~醃料,可依个人口味去调整
（本文来自：百度宝宝知道Trasha安安）
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