九层塔

首页 » 常识 » 诊断 » 吃素的最高境界,这家创意素食将素菜做出肉
TUhjnbcbe - 2023/3/20 21:26:00

今日宜吃素,平时吃惯了大鱼大肉,不如来点素食调剂一下,清清肠。台南三杯猴菇,孜然风味串,这家开了十年的老牌素食富德林将素菜做出肉味来,可谓是吃素的最高境界。

菩提,自在,这家富德林很佛系,让人不自觉的静下心来。墙上的字画颇有几分道理,素食养生,健康长寿。吃素是一种修行,养生从我做起。有人认为这样的素食店应该是老年人居多,但其实现在吃素更像是一种生活方式与修养,来富德林的客人也不乏有养生追求的中年人或年轻人。这里的素食可以用精致来形容。

黑松露羊肚菌汤

吃素,从这盅香味四溢的佛跳墙开始,确切的说应该是素佛跳墙,羊肚菌,黑松露,竹荪,桃胶,枸杞,淮山,桂圆等食材一同炖煮,融合了各种菌香,汤鲜味美,滋补又养生。

绿竹报春

同样让人惊叹的还有这道绿竹报春,将*瓜雕刻成竹子模样,雕工了得,末了还用西蓝花点缀。中间的馅料是香菇凤尾菇等各种菌类还有胡萝卜马蹄等,跟清爽的*瓜同吃,口感层次丰富。

一帆风顺

这道菜视觉效果很震撼,寿司船开上桌。金针菇素火腿海苔片裹一起酥炸而成,有种日式天妇罗的神韵。再蘸上鲜香浓郁的咖喱酱,味道让人赞不绝口。

台南三杯猴菇

这道菜也有几分厉害,无论从颜色口味都起到了以假乱真之感。酥炸而成的猴头菇跟鸡肉有几分相似,板栗,蘑菇再到上面清新的九层塔。让人感叹到这不就是三杯鸡的味道吗?

孜然风味串

孜然风味串吃出了烤羊肉串的口感,仔细想想不对呀,这是素食馆。原来是猴头菇撒上孜然烤制而成再点缀彩椒,这个创意可以给满分。又能吃出烧烤的味道,还不长胖,岂不妙哉。

金汤绣球、乾坤方缘、枞君归巢、袋袋吉祥、满园春色

每道素食都有各有特色,名字很贴切又很有诗意,就连最传统的厦门炒面线

也很受欢迎,谁说吃素菜吃不饱的,不存在的,一道道素菜犹如一道道艺术品一一

呈现,让人叹服。

1
查看完整版本: 吃素的最高境界,这家创意素食将素菜做出肉