晒一晒我家的泰式晚餐,有菜还有肉,家人吃 [复制链接]

导读：晒一晒我家的泰式晚餐，有菜还有肉，家人吃得好，再累也高兴！

今天就来晒一晒我家的泰式晚餐，既有菜还有肉，全家人吃得好，我再累也高兴！泰式料理之夜之吃得有够饱。(我还挺喜欢他这次买的方形碗盘组，摆盘很方便，放洗碗机也不会滚来滚去的)

泰式料理之夜-打抛牛肉、绿咖喱高丽菜

打抛牛肉材料：

牛绞肉

番茄

大蒜、辣椒、九层塔、柠檬酱油、清酒、鱼露、糖、辣油

做法：

外国的牛绞肉都会标明肥瘦几趴，我这次是用瘦肉比较多的做打抛肉，因为有油有辣油，我怕太油腻。

顺便去小菜园拔了辣椒和九层塔。(九层塔超会长，上次做塔香茄子被我拔了一半，今天再去又是好大一丛，当初买一小盆也不过2.99块，CP值真高)

牛绞肉加入酱油、清酒、切碎的九层塔搅拌均匀

刚刚月亮虾饼打蛋白，蛋*就打进牛绞肉当中，完全不浪费。

牛肉要腌一下入味，盖上保鲜膜放冰箱

我的烹饪习惯是：复杂的或是可以放的料先备好，下厨前需要的调味料(辣椒、大蒜等)先切好，需要几个锅先放在炉上，都准备好之后再开火，这样子就会又快又有条理，下厨就不会手忙脚乱。(左上角那青辣椒是之前大个子同事送的，到现在还没吃完干脆丢下去一起炒，没有也没差)

起油锅，加入青辣椒、辣椒、大蒜

下牛绞肉，用切的方式把绞肉炒碎

炒碎了之后下调味料：鱼露、酱油、辣油、清酒，拌炒均匀再下番茄。(鱼露很咸，要稍微试吃一下注意咸度)(没有鱼露当然也可以，就变成一般的九层塔牛肉而已，好吃就行了)

起锅之前加入大量的九层塔(九层塔要够多，才可以衬出牛肉的重口味)

熄火后淋上半颗柠檬汁，搅拌均匀，完成。

这个东西超下饭的啦！

绿咖喱高丽菜材料：高丽菜大蒜绿咖喱酱、黑糖做法：高丽菜洗干净，用手剥成小块(是中国高丽菜哟喔呵呵呵呵~~~~)

油锅下大蒜、绿咖喱酱，热油稍微炒一下绿咖喱酱让香气出来，接着下高丽菜炒软

高丽菜炒软之后，放一点黑糖，可以缓和绿咖喱酱的辣味

炒熟就可以啦~~~

我们家今晚是泰式餐厅！

吃到一半才想到要照相，打抛牛肉配白饭实在太威了啊！(刚好这米还是泰国长米，只能说叫个外国人帮我买白米是错误的决定，但今晚这一餐则是黑暗中的光明吧)

这顿泰式料理我吃得很开心，只是内心还是有小小遗憾：我好想吃柠檬鱼。我跟老公碎碎念这里没有新鲜的渔获，他说：有啊！湖里很多啊！

我：那你去抓给我！

他：好，给我把枪。

抓鱼是用枪吗？所谓没鱼虾也好大概是这意思。