金不换，又叫九层塔
有清热解*、健胃止痛之效
与肉类、海鲜搭配烹饪增香去腥、美味十足
真的是灵*香料
今天分享一道金不换煎焗鸡
食材：鸡肉、金不换、姜、葱
调料：花生油、盐、生抽、蚝油、淀粉、米酒
鸡肉洗净斩小块沥干水分
加1小勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、适量淀粉抓拌均匀
加适量花生油腌制30分钟
金不换摘叶子部分洗净
姜切成姜片、葱切段（葱头与葱段分开）
热锅冷油放入鸡肉煎至两面金*
放入姜片、葱头炒匀
再放入金不换
淋上一圈米酒盖上盖子焗2分钟
最后放入葱段翻炒均匀就可以出锅啦
金不换独特的香味扑鼻
瞬间让人食欲大开
鸡肉鲜香嫩滑、好吃下饭
大家不妨试试哦...
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