手工制作的鱼面店，汤底应该是用“鱼骨、鸡骨等”熬制，配料有“炸蒜粒、大头菜粒及葱花粒”，鱼包里面有鸡蓉、鱼蓉及蟹子，还用了“九层塔粒”做去腥底料，将滚汤的热汤倒进米线里面，然后再放入“炸蒜粒、大头菜及葱花粒”，鱼包入口鲜嫩弹牙，米线软熟可口！不过只可惜炸蒜粒摆放的时间有点久已经“泻水及不香”，风味墨鱼仔墨鱼味不够香，软是够软熟；炸鱼皮够薄但不够酥化.