去表姐家做客，吃到了味道丰富的鸡翅，追着让表姐教我
现在人们的生活越来越丰富，想吃什么去超市转一圈，啥都能买回来。图书超市都没有，网购我们也可以买得到。相信有不少的朋友们都喜欢吃鸡翅吧，不得不说，这些人是非常好入味的，而且肉质也比较鲜嫩，有的时候也不需要注意别的小骨头什么的，这么美味便捷的美食，我们怎么可能会舍弃呢。这几天小编发现一个鸡翅的新做法。随便吃了第一口之后就停不下来了，差不多大半盘都被我吃光了。这道菜的名字就叫做三杯鸡翅。
小编第一次吃到这种三杯鸡翅还是在表姐家里。表姐可是有一个好手艺的，以前干过一段时间的厨子，现在的手艺依然还是在的。每次去表姐家里做客都是非常开心的，像小编这样的吃货，最关心的当然就是表姐做的是什么了。就在前几天，因为表姐家里有人过生日，表姐请客，我们当然都不能缺席了。这可是个吃到美食的好机会呢，在表姐做的饭里面，小编最喜欢的就是里面的鸡翅了，表姐说这道菜的名字叫做三杯鸡翅。听到这个名字，小编却表示更加的好奇了，于是就让表姐教着小编这道三杯鸡翅是怎样做的。
表姐磨不过小编，而且看着盘子里面的鸡翅也快没了，就准备再去做一份，小编也跟着表姐去了厨房。然后就看见，表姐准备了，鸡翅，哪有葱姜蒜，米酒，冰糖，红椒，九层塔（九层塔是用来装饰的，如果在家里没有的话，也可以将这个省略换成葱花和香菜）。食材都准备好之后，表姐就开始制作鸡翅了。将鸡翅清洗干净之后，然后在正反两面都划上两三刀，然后，在锅中倒入适量的清水，将我们刚刚处理好的鸡翅放入锅中，开始焯水，脱水焯水之后，我们就可以将浮沫撇去，然后将鸡翅捞出清洗。
然后在锅中倒入适量的食用油，油的时候，我们就可以将葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味之后我们就可以将鸡翅放入锅中，然后倒入米酒，老抽，还有适量的清水，到最后快要收汁的时候表姐将及时转移到煲仔锅中，然后将清洗过的红椒，放入锅中，开始煸炒，最后表姐再淋上一层麻油，继续焖煮，放入九层塔，直至最后收汁，表姐将其捞出，然后就上桌了。
又一锅三杯鸡翅上桌了，小编又吃了好多。感觉今天就去吃了鸡翅一样，但是丝毫没有腻的感觉。很好吃，很下饭。你也快来试一试吧，小编就说到这里了，感谢大家对小编的支持。去表姐家做客，吃到了味道丰富的鸡翅，追着让表姐教我。
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